SOUS VIDE. От базовых знаний до инновационных техник

Команда PROFITEX совместно с партнером FONTEGRO прилашают всех на мастер - класс «SOUS VIDE. От базовых знаний до инновационных техник»!

«Технофуд» на экспофоруме ресторанно-отельного бизнеса FoReCH

Были представлены как новые, так и хорошо зарекомендовавшие себя модели профессионального оборудования для кухни

Обзор ExpoDetergo 2018

19-22 октября в Милане состоялась международная Выставка технологий для прачечных и химчисток - ExpoDetergo 2018

Бренд Bormioli от компании Ал-Груп

Изысканная посуда итальянского бренда Bormioli - само совершенство, приятно удивляющее своим качеством и красотой

Вакуумные упаковщики - сменные расходные материалы

Всё пищевое оборудование в процессе его эксплуатации требует для качественной работы и поддержания в исправном состоянии периодической замены сменных расходных материалов

Приглашаем вас посетить стенд компании «Технофуд» на FORECH 2018

Уважаемые друзья, коллеги и партнеры! Приглашаем вас посетить стенд компании «Технофуд» на главном форуме ресторанного бизнеса Украины FORECH 2018 с 13 по 15 ноября!

Инновационные технологии конвекционной печи MyChef Evolution

Интеллектуальная система приготовления MySmartCooking делает процесс приготовления более простым, чем когда-либо

Команда PROFITEX приглашает на Четвертый ежегодный FONTEGRO EXPO 2018 в рамках FoReCH 2018

FONTEGRO EXPO 2018 - совместный проект компании PROFITEX и конгресса шеф-поваров FONTEGRO, что пройдет в рамках выставки FoReCH 13-15 ноября в МВЦ

Слайсер: профессиональный прибор для идеальной нарезки продуктов

Красиво нарезанный продукт – одна из основных задач профессионального повара

Пароконвектомат — одно оборудование и так много возможностей!

Основой современной, хорошо организованной кухни являются устройства, среди которых первое место занимают пароконвекционные печи

Чем ресторан отличается от кафе?

В последнее время вокруг ресторанов и кафе не утихают споры. Причина - стирание границ между этими заведениями

Холодильные столы для вашего бизнеса

Холодильные столы необходимы для хранения продуктов питания при определенных температурах

Як підібрати меблі для пабу?

Существуют ли различия между выбором мебели для баров или пабов в английском и ирландском стиле?

Три главных правила хранения продуктов

В достаточном количестве случаев реальность такова, что классический склад есть далеко не в каждом заведении общественного питания

Классификация или разновидности ресторанов

На сегодняшний день существует несколько подходов к классификации ресторанов по различным критерием

Рыба, грибы и овощи: как подготовить продукты к Cook&Chill

О подготовке продуктов к приготовлению по технологии Cook&Chill в тренинг-центре компании «Технофуд» рассказывает су-шеф ресторана WHISKY CORNER

Готовим стейк рибай: все дело в соли

Почему ribeye? На этот вопрос есть, минимум, два ответа

Сладкий тыквенный мусс с шоколадно-ореховым брауни

Тыква — главный герой октября, и не только потому что является главным атрибутом Хэллоуина. Делимся рецептом сладкого тыквенного мусса с шоколадно-ореховым брауни. Будет страшно вкусно!

Имбирный кофе с марципаном с помощью сифона iSi

На смену прохладным лимонадам приходят согревающие напитки. Рассказываем, как приготовить имбирный кофе с марципаном. Интересный и простой рецепт для холодных дней

Готовим соус васаби с помощью кулинарного сифона

Простой и достаточно быстрый рецепт, который точно придется по вкусу любителям японской кухни

Тренинг-центр «Технофуд» представляет: английское блюдо Fish and Chips

Популярная в Великобритании закуска Fish and Chips - часть английской гастрономической культуры. Это сытное и питательное блюдо, которое приготовил шеф-повар киевского ресторана Whisky Corner Алексей Повторейко

Что такое ЗОЖ и с чем его едят!

1 октября в компании ПРИС пройдет практический мастер-класс. Максим Тыднюк расскажет и покажет нам, как вкусно, полезно и правильно приготовить хумус, соусы и всевозможные заправки для салатов