Компания Accord Group предлагает новинки от польского бренда Stalgast: Барный инвентарь

Stalgast предлагает качественный, функциональный и стильный барный инвентарь по демократичным ценам

Accord Group представляет новинки от польского бренда Stalgast: Профессиональное оборудование

Компания является лидером рынка в Польше среди поставщиков профессионального оборудования для HoReCa

Accord Group представляет новинки от польского бренда Stalgast: Посуда для сервировки и фуршета

Stalgast предлагает функциональную, элегантную, качественную сервировочную посуду по демократичным ценам

Опыт, идеи и творчество: «Технофуд» на Международном фестивале шеф-поваров BEST CHEF

Международный фестиваль шеф-поваров BEST CHEF в Киеве завершен. Но активный поиск гастрономических инноваций и обмен кулинарным креативным опытом продолжаются

Вакуумная упаковочная машина Orved Evox F1

В это году компания «Эксида» побывала на презентации итальянского бренда Orved и готова поделиться новыми разработками в отрасли производства упаковочных машин

Новинка от бренда iSi: Сифон для содовой iSi Classic Sodamaker

Бурное развитие индустрии сифонов обусловлено тем, что несмотря на популярность промышленной газировки, современные потребители предпочитают газировку, приготовленную в сифон

Роликовый запайщик - обновление модели FRBM-810II

Термин двойное использование означает, что модель FRBM-810II можно перестраивать для работы и удобной запайки в горизонтальное или вертикальное положение

Данила Благ прочитает лекцию «Последние тенденции использования сифонов и кримеров в современном баре»

Лекция состоится 30 сентября 2017 в рамках Barometer International Bar Show 2017

Топ 5 дизайнов меню

Как то уже сложились и прижились дизайны меню в наших кафешках и ресторанчиках. Наших, имеется в виду постсоветское пространство

Возможности и преимущества технологии cook and chill/приготовление и охлаждение

Система cook and chill, применяемая в ресторане, может быть эффективно использована как для создания отдельных блюд, включая закуски и/или гарниры, так и для больших объемов блюд

Основные механизмы крепления листов в меню

Создание меню для ресторана и кафе вопрос интересный и ответственный. Чтобы меню было не только красивым, но и удобным как посетителям, так и персоналу стоит обращать внимание на все детали

Как сделать ресторан успешным?

Количество ресторанов в нашей стране невозможно подсчитать, а вот сколько из них успешных можно посчитать на пальцах. Если Вы хотите развиваться и эволюционировать, эти тезисы Вам в помощь

Что нужно знать о фильтрах для воды

Как правило, вода из водопроводной сети мало пригодна для всевозможных производственных целей, поэтому на большинстве производств перед её использованием в различных технологических процессах производится водоподготовка

Кондитерская холодильная витрина — незаменимый инструмент и лучшая реклама

Кондитерские холодильные витрины — обязательный элемент в интерьере специализированных кондитерских магазинов и заведений, а также продуктовых магазинов, супермаркетов, кафе и фаст-фудов

Вакуумная упаковка: современная методика длительного хранения продукции

Принцип осуществления вакумирования всевозможных продуктов очень прост

Как организовать шведский стол: профессиональный подход

Популярный во все времена шведский стол - это простой и универсальный подход к оформлению и подаче закусок, основных блюд, десертов и напитков

Имбирный кофе с марципаном с помощью сифона iSi

На смену прохладным лимонадам приходят согревающие напитки. Рассказываем, как приготовить имбирный кофе с марципаном. Интересный и простой рецепт для холодных дней

Готовим соус васаби с помощью кулинарного сифона

Простой и достаточно быстрый рецепт, который точно придется по вкусу любителям японской кухни

Тренинг-центр «Технофуд» представляет: английское блюдо Fish and Chips

Популярная в Великобритании закуска Fish and Chips - часть английской гастрономической культуры. Это сытное и питательное блюдо, которое приготовил шеф-повар киевского ресторана Whisky Corner Алексей Повторейко

Что такое ЗОЖ и с чем его едят!

1 октября в компании ПРИС пройдет практический мастер-класс. Максим Тыднюк расскажет и покажет нам, как вкусно, полезно и правильно приготовить хумус, соусы и всевозможные заправки для салатов

Средиземноморская картофельная пена с жареным ягнёнком

Картофель — самый универсальный продукт, который используется во всех кухнях мира. Сегодня делимся безумно вкусным и не банальным рецептом средиземноморской картофельной пены

8 – 10 ноября: Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса FoReCH 2017

Лидирующие позиции выставки подтверждает состав участников, где гости смогут ознакомиться с новинками от большинства операторов ресторанно-отельного рынка