Белый дом

Как долго хранятся продукты?

21.10.20

Как долго хранятся продукты?

Вопрос о сроке пригодности и связанной с ним свежести продуктов, находится в центре внимания вакуумной упаковки пищевых продуктов. 

Эта таблица содержит ориентировочные значения, так как срок хранения продукта зависит от их первоначальной свежести и способа их приготовления.

Для всех продуктов предполагается температура охлаждения +3°C/ +5°C(в холодильники) или -18°C(в морозильной камере).

Совет: перед приготовлением продуктов для вакуумной герметизации, охладите емкости и продукты в холодильнике!

Если у Вас возникнут дополнительные вопросы в вакуумных упаковщиках, пожалуйста, обращайтесь к нам.

 

Комнатная температура 

           (около 18 ° C)

     Холодильник 

     (от 0 до 8 ° C)

Морозильная камера 

            ( - 18 ° C)

без  вакуума

с  вакуумом

без  вакуума

с  вакуумом

без  вакуума

с  вакуумом

 

Говядина

Не рекомендуется

Не рекомендуется

3 - 4 дня

20 - 30 дней

8 - 12 месяцев

24 - 36 месяцев

Мясо дичи

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 3 дня

20 - 30 дней

8 - 12 месяцев

24 - 36 месяцев

Домашняя птица

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 3 дня

5 - 10 дней

4 - 10 месяцев

24 - 30 месяцев

Свинина

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 4 дня

10 - 20 дней

5 - 10 месяцев

24 - 36 месяцев

Мясной фарш

Не рекомендуется

Не рекомендуется

4 - 5 дней

12 дней

10 - 12 месяцев

24 месяцев

Мясо готовое

Не рекомендуется

Не рекомендуется

3 - 5 дней

8 - 15 дней

2 - 3 месяца

10 - 12 месяцев

Колбаса, колбасные изделия

Не рекомендуется

Не рекомендуется

3 - 6 дней

14 - 30 дней

1 - 4 месяца

4 - 6 месяцев

Рыба свежая

Не рекомендуется

Не рекомендуется

4 - 6 дней

13 дней

3 - 6 месяцев

12 - 36 месяцев

Сыр твердый

Не рекомендуется

Не рекомендуется

12 - 20 дней

40 - 60 дней

24 месяца

24 - 36 месяцев

Сыр мягкий

Не рекомендуется

Не рекомендуется

4 - 7 дней

10 - 18 дней

4 - 6 месяцев

12 - 24 месяца

Молоко, сливки

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 4 дня

5 - 8 дней

2 - 3 месяца

12 - 24 месяца

 

Овощи свежие

12 дней

Не рекомендуется

2 - 7 дней

14 - 21 день

6 - 12 месяцев

24 - 36 месяцев

Травы свежие

1 день

Не рекомендуется

2 - 3 дня

7 - 14 дней

4 - 12 месяцев

24 - 36 месяцев

Фрукты свежие

2 - 7 дней

Не рекомендуется

4 - 7 дней

10 - 30 дней

8 - 12 месяцев

24 - 36 месяцев

Кофе в зернах

2 - 3 месяца

12 месяцев

3 - 5 месяцев

12 - 24 месяца

6 - 9 месяцев

24 - 36 месяцев

Кофе молотый

1 неделя

2 - 3 месяца

Не рекомендуется

12 месяцев

6 месяцев

12 - 24 месяца

 

Хлебобулочные изделия

4 - 6 месяцев

10 - 12 месяцев

2 - 5 дней

6 - 14 дней

4 - 10 месяцев

24 - 36 месяцев

Десерты

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 3 дня

6 - 8 дней

2 - 6 месяцев

12 - 24 месяца

Суп, рагу, соус

Не рекомендуется

Не рекомендуется

2 - 3 дня

8 - 10 дней

4 - 6 месяцев

12 - 24 месяцев

Булочки

2 - 3 дня

6 - 10 дней

5 - 7 дней

10 - 20 дней

1 - 3 месяца

12 - 24 месяца

Вся информация в таблице предназначена для справки.

Статья предоставлена компанией «Exida».

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

HotMax

HotMax

Интернет магазин пищевого оборудования для баров, кафе и ресторанов

Предложение недели

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама

Правый нижний 240x400