Пиво в кегах и пивное оборудование

13.11.17
Пиво в кегах и пивное оборудование

Пиво может разливаться в бутылки, в алюминиевые баночки – это удобно и это современно. В последнее время все привыкли покупать пиво в баночках или бутылках. Но все чаще приходя в ресторан или магазин, мы предпочитаем покупать разливное пиво.

Преимущества пива в кегах

Розлив хмельного напитка происходит на ваших глазах. Пиво в кегах намного лучше обычного баночного. В разливном пиве консервант - углекислоту добавляют непосредственно при розливе. Из-за этого разливное пиво отличается своим мягким вкусом. Выбирая розлив пива из кег, вы всегда сможете насладиться свежим и охлажденным напитком в пивном магазине или ресторане.

Почти все приличные пивные рестораны предпочитают розлив пива из кег.

В пивном магазине, где есть настоящее разливное пиво всегда много клиентов, а, следовательно, и доход таких магазинов больше.

В пивной магазин поставщики доставляют пиво в кегах оптом. Этот способ доставки является самым лучшим, так как позволяет сохранить вкус и качество, а также обеспечить полную сохранность при транспортировке напитка. Кега является многоразовой тарой для свежего разливного пива. Именно поэтому пивные магазины предпочитают такую тару и заказывают пиво в кегах оптом. Это очень выгодно и экономично - пиво на розлив стоит дороже, чем бутылочное, оно намного вкуснее и свежее, чем баночное. И наконец, такую тару как кеги можно использовать многократно. Заказывая пиво в кегах оптом, вы обеспечиваете себе и своим клиентам надежное качество продукции, а также существенно экономите за счет привлекательных оптовых цен.

В последнее время разливное пиво пользуется большим спросом у потребителей, поэтому все престижные пивные заведения различных городов давно закупают пиво в кегах, ведь клиенты предпочитают именно живое пиво. Разливное пиво пользуется популярностью не только в пивных магазинах нашей страны, но и за границей. В таких странах, как Германия, Чехия, Польша в пивных заведениях гораздо лучше продается именно разливное пиво.

Пивное оборудование

Для хорошего разливного пива требуется специальное пивное оборудование. Самым важным оборудованием для розлива пива из кег является пивной охладитель. Он представляет собой аппарат, охлаждающий пиво за счет использования хладагента. Хладагент, испаряясь, охлаждает воду в пивопроводе. За счет этого напиток охлаждается до нужной температуры. Температура охлаждения пива зависит от его вида. В разных странах существуют разные стандарты охлаждения. В странах СНГ пиво принято охлаждать до 4-8 градусов – так оно сохраняет свой вкус и аромат.

Пивной охладитель – дорогостоящее пивное оборудование для розлива. Он составляет около 80 процентов от всей стоимости оборудования для пива в кегах.

Работа пивного охладителя зависит от сжатия газов, которые сначала сжимаются, а потом расширяются и охлаждаются при помощи компрессора. Работой компрессора управляет специальный терморегулятор. Его задача следить за тем, чтобы температура в охладителе не опускалась слишком низко. Предельной температурой считается ноль градусов. Степень охлаждения в таком оборудовании можно регулировать при помощи переключателя. Большинство охладительных оборудований для пивных магазинов или баров устанавливается под самой барной стойкой, потому и называются «подстоечными». Они бывают разных размеров и отличаются своей производительностью, а также количеством змеевиков.

Змеевик делается из нержавеющей стали. В нем происходит охлаждение пива, а сам он расположен в ледяной воде. Также охлаждающее оборудование для пивных может быть разной мощности и определяется максимальным количеством пива, которое может пройти через охладитель за час.

Важную роль играет температура окружающей среды. Чем большее количество пива смогло охладить пивное оборудование при высокой температуре окружающей среды, тем мощнее считается такое пивное оборудование для розлива.

Запас льда в охлаждающем оборудовании помогает поддерживать постоянную низкую температуру. Он необходим при сильных нагрузках, когда без перерыва может наливаться более десяти литров пива.

Кроме «подстоечных» охладителей существуют и «надстоечные». Они устанавливаются непосредственно на стойку бара. Этот вид пивного оборудования для розлива имеет различные размеры. Обычно они компактнее «подстоечных», но мене мощней. Они способны охлаждать около 30-60 литров в час.

Где заказать оборудование для розлива пива

В настоящее время оборудование розлива пива из кег может заказать любой пивной магазин исходя из своих потребностей и возможностей. Пиво в кегах стало неотъемлемой частью крупных пивных баров , поэтому предприниматели для своей выгоды предпочитают покупать, мощные установки. Предприниматели так же берут в аренду пивное оборудование.

Аренда стоит недорого, а по сравнению с получаемой выгодой, это сущие копейки. Такого рода технику для крупных магазинов, ресторанов и баров лучше выбирать с наибольшей мощностью. Для продажи пива в кегах в небольших магазинах подойдет и малогабаритное оборудование от отечественного производителя. Сегодня отечественные фирмы производят почти такое же оборудование для розлива пива из кег, как и зарубежные, только по значительно низким ценам. Главное, при выборе производителя обратить внимание на качество данного оборудования.

Статья предоставлена компанией «РесторанИнвест».

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

Профитекс – Сервис

Профитекс – Сервис

Комплексное оснащение предприятий HoReCa

Поставщик недели

Терраса Бум

Терраса Бум

Товары и услуги для строительства и обустройства террас

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама