Белый дом

Для чего нужна картофелечистка?

15.01.14
Картофелечистка

Важнейшим условием работы любого ресторана есть автоматизация всех процессов, благодаря чему можно достичь стабильность в функционировании заведения. Результатом этого, конечно, послужит удовлетворенность посетителей. С введением машинной работы в этой отрасли значительно падает уровень разных расходов, растут объемы, повышается организация всей работы в целом. В контексте всего этого незаменимым прибором в любом кафе и ресторане есть картофелечистка - прибор, который служит для автоматического очищения картофеля. Среди достоинств картофелечистки стоит отметить:

  • повышение отдачи работы;
  • экономия времени;
  • уменьшение нагрузки на сотрудников заведения;
  • облегчение рабочего процесса;
  • возможность очищения других продуктов помимо картофеля (свекла, морковь).

Если вы решили приобрести картофелечистку, вам стоит определиться с моделью агрегата. Производительность картофелечистки может находиться в диапазоне от 150 кг/ч до 600 кг/ч. Если у вас небольшое заведение общепита - можете смело покупать картофелечистку с минимальной производительностью. И наоборот, кухня ресторана потребует оборудование, рассчитанное на большие нагрузки.

Что касается собственно принципа работы картофелечистки, то стоит отметить, что этот агрегат довольно просто устроен. Внутри есть барабан с шершавой поверхностью, сюда загружается картофель, который необходимо почистить. Когда барабан вращается, картофель соприкасается с его краями, в результате чего царапается, и, соответственно, очищается от кожуры. Некоторые модели картофелечистки оснащены функцией установки толщины слоя, который буде срезаться. Одним из важнейших преимуществ картофелечистки есть ее компактные размеры. Благодаря компактности, этому оборудованию можно легко найти уютное местечко на любой кухне. Помимо этого, владельцев кафе также порадует длительность срока эксплуатации и неприхотливость картофелечистки.

Статья предоставлена компанией «Технофуд».

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

Белый Дом

Белый Дом

Прачечная для организаций

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама