EasyAir: готовить просто - как дышать

26.09.17
EasyAir: готовить просто - как дышать

Линейка пароконвектоматов EasyAir - это многофункциональные агрегаты от бренда Giorik, созданные для эффективной эксплуатации на профессиональной кухне. Производителем заложены в устройства такие возможности как готовка в режиме конвекции, пара, а также комбинирование конвекции и пара. Эти и многие другие функции доступны в печах как с электрическим подключением, так и с газовым.

Сенсорный экран

В гастрономических аппаратах EasyAir предусмотрены возможности программирования. Диагональ экрана настроек пароконвектомата, вынесенного на переднюю панель, составляет пять дюймов, его интерфейс прост и интуитивно понятен.

Благодаря сенсорному экрану, можно запустить программы для выпечки и хлеба и разных кондитерских изделий, а также других возможных блюд. Необходимый режим приготовления запускается несколькими нажатиями.

Гастроемкости

Боковые стороны пароконвектоматов серии EasyAir внутри оснащены двойными креплениями. Таким образом, для размещения в рабочей камере устройства подходят гастроемкости разных типовых размеров. Расстояние между уровнями составляет 74 мм.

Возможности программирования

Повар при использовании функционала профессионального оборудования может оперировать как рецептами, которые уже встроены в систему, так и новыми, - загруженными через вход для USB. Он также может сохранить в системе программы для постоянного применения, включающие девять фаз приготовления.

Электромеханическое управление

Для установки на профессиональной кухне доступны также устройства EasyAir с электромеханическим способом управления. Повара-сторонники традиционных подходов могут выбирать требуемые варианты приготовления: конвекция без увлажнения, конвекция с увлажнением (с двумя видами скоростей), конвекция комбинированная с паровым приготовлением (также с двумя скоростями и увлажнением).

Интуитивные технологии

EasyAir

Rack Control - технология, которая позволяет готовить разные блюда на разных уровнях одновременно (при наличии общих требований к условиям). Активированная  функция EasyService поможет пользователю успешно организовать одновременную подачу заказов. Можно также “запустить” рецепт одной кнопкой, если вы сохранили его в системе и настроили кнопку быстрого запуска.

Контроль влажности

Гидратация в пароконвектомате постоянно отслеживается датчиками. Специально для безостановочной нормализации влажности производителем разработан клапан-бабочка, - если влажность повышена, он убирает ее избыток.

К тому же, степень увлажненности воздуха можно настраивать. Производитель также предусмотрел возможность готовить при низкой температуре, - есть программы и для этого.

Система очистки

В линейке пароконвектоматов с сенсорным управлением предусмотрено три режима очистки. Благодаря автоматике, очищение варочной камеры будет максимально эффективным, а воды потребуется минимум, так как ее точное количество вычислит сама система. В зависимости от потребностей, вы можете выбрать из трех вариантов: мягкую, нормальную или жесткую мойку.

Статья предоставлена компанией «Технофуд».

Линейка пароконвектоматов EasyAir - это многофункциональные агрегаты от бренда Giorik, созданные для эффективной эксплуатации на профессиональной кухне. Производителем заложены в устройства такие возможности как готовка в режиме конвекции, пара, а также комбинирование конвекции и пара. Эти и многие другие функции доступны в печах как с электрическим подключением, так и с газовым.

Сенсорный экран

В гастрономических аппаратах EasyAir предусмотрены возможности программирования. Диагональ экрана настроек пароконвектомата, вынесенного на переднюю панель, составляет пять дюймов, его интерфейс прост и интуитивно понятен.

Благодаря сенсорному экрану, можно запустить программы для выпечки и хлеба и разных кондитерских изделий, а также других возможных блюд. Необходимый режим приготовления запускается несколькими нажатиями.

Гастроемкости

Боковые стороны пароконвектоматов серии EasyAir внутри оснащены двойными креплениями. Таким образом, для размещения в рабочей камере устройства подходят гастроемкости разных типовых размеров. Расстояние между уровнями составляет 74 мм.

Возможности программирования

Повар при использовании функционала профессионального оборудования может оперировать как рецептами, которые уже встроены в систему, так и новыми, - загруженными через вход для USB. Он также может сохранить в системе программы для постоянного применения, включающие девять фаз приготовления.

Электромеханическое управление

Для установки на профессиональной кухне доступны также устройства EasyAir с электромеханическим способом управления. Повара-сторонники традиционных подходов могут выбирать требуемые варианты приготовления: конвекция без увлажнения, конвекция с увлажнением (с двумя видами скоростей), конвекция комбинированная с паровым приготовлением (также с двумя скоростями и увлажнением).

Интуитивные технологии

EasyAir

Rack Control - технология, которая позволяет готовить разные блюда на разных уровнях одновременно (при наличии общих требований к условиям). Активированная  функция EasyService поможет пользователю успешно организовать одновременную подачу заказов. Можно также “запустить” рецепт одной кнопкой, если вы сохранили его в системе и настроили кнопку быстрого запуска.

Контроль влажности

Гидратация в пароконвектомате постоянно отслеживается датчиками. Специально для безостановочной нормализации влажности производителем разработан клапан-бабочка, - если влажность повышена, он убирает ее избыток.

К тому же, степень увлажненности воздуха можно настраивать. Производитель также предусмотрел возможность готовить при низкой температуре, - есть программы и для этого.

Система очистки

В линейке пароконвектоматов с сенсорным управлением предусмотрено три режима очистки. Благодаря автоматике, очищение варочной камеры будет максимально эффективным, а воды потребуется минимум, так как ее точное количество вычислит сама система. В зависимости от потребностей, вы можете выбрать из трех вариантов: мягкую, нормальную или жесткую мойку.

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

Профитекс – Сервис

Профитекс – Сервис

Комплексное оснащение предприятий HoReCa

Поставщик недели

Терраса Бум

Терраса Бум

Товары и услуги для строительства и обустройства террас

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама