Белый дом

Миксеры и куттеры: функциональные и простые в эксплуатации приборы

25.02.15
Куттер настольный R4-1500 Robot Coupe

Главные отличия миксеров и куттеров заключаются не только в особенностях конструкций аппаратов. Наличие вращающегося элемента является обязательным условием для создания как миксеров, так и куттеров, но здесь основное ударение ставится на то, какую именно деталь конструкции приводит в движение этот элемент. В миксерах это – венчики, лопатка или крюк для замешивания густого теста, а в куттерах – ножи. Хотя стоит заметить, что благодаря всевозможным насадкам современный миксер можно легко превратить в настоящую рабочую станцию. Миксер, оснащенный насадкой-мясорубкой, можно использовать для приготовления фарша, переработки овощей и твердых фруктов. Насадка для шинковки пригодится, если возникнет желание приготовить салат, а мельница поможет измельчить зерновые. Миксер – незаменимый прибор, если нужно приготовить различные соусы, коктейли, джемы, замесить тесто или выполнить множество других работ по переработке продуктов. Но готовить фарш для рыбных или мясных котлет, тонко измельчать продукты для всевозможных паштетов, терринов или суфле, превращать цукаты или орехи в съедобную крошку лучше при помощи куттера.

Куттер за считанные минуты приготовит нежнейший фарш, взобьет крем, замесит тесто для бисквита, блинов или кексов и проч. Он способен измельчить даже замороженное мясо. Вам не придется запасаться фаршем, вы сможете по мере необходимости измельчать мясо. Хотите, чтобы ваша заготовка для котлет была сочной? Измельчите мясо таким образом, чтобы оно получилось рубленным, или добавьте немного воды в фарш во время его приготовления. При помощи куттера вы также сможете быстро измельчить сыр, овощи, смешать все необходимые ингредиенты для приготовления ароматного соуса. Нужны сухари для панировки? Готовьте куттер к работе!

Статья предоставлена компанией «Технофуд».

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

Белый Дом

Белый Дом

Прачечная для организаций

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама