Посуда для ресторанов: качество и надежность изделий отечественного и импортного производства

04.01.17

Производственный цех любого заведения общественного питания – это его сердце, центр жизни, помещение, где происходит таинственное преображение обычных продуктов в настоящие кулинарные шедевры. Там нет места беспорядку и хаосу. Приготовление еды должно происходить в идеальной чистоте и согласно определенным технологиям. Первое, что привлекает внимание при посещении такого помещения, - это посуда для ресторанов. Оснащение подбирается в зависимости от специализации заведения, разнообразия меню и количества посадочных мест.

Особенности современной посуды для ресторанов

От количества и ассортимента посуды в ресторане или любом, даже небольшом, кафе зависит удобство и оперативность работы поваров. Чтобы выбрать и купить нужную, необходимо тщательно проанализировать характер деятельности и специализацию заведения. Отличительные особенности такого оснащения следующие:

  • высокое качество: посуда для ресторанов, баров или кафе находится в постоянной эксплуатации. Если качество материалов и изготовления изделий будет низким, то вскоре они придут в негодность, потеряют и внешний вид, и рабочие характеристики;
  • функциональность: в ресторанах, барах и кафе ассортимент блюд очень обширен. Поэтому посуда должна подходить для приготовления большинства из них;
  • безопасность: это одно из главных требований, которому должна соответствовать посуда для ресторанов. Для ее изготовления используются исключительно сертифицированные материалы (нержавеющая сталь, алюминий, чугун и пр.), которые не вступают во взаимодействие с различными, часто агрессивными, средами;
  • простой уход: посуда для кафе и других заведений общественного питания легко очищается, как правило, не имеет лишних деталей и декора;
  • эстетичный внешний вид: современная посуда для ресторанов может стать настоящим украшением любого производственного помещения.

Посуда для ресторанов

Купить посуду для ресторанов предлагает компания «Технофуд» в своем интернет-магазине. Мы подберем все, что понадобится для оснащения предприятий общественного питания любых видов и мощности. Доставка посуды и прочих товаров возможна как по Киеву, так и в другие города Украины. 

Выгодные предложения от компании «Технофуд»: посуда для ресторанов и другое оснащение

Недостаток или неправильно подобранный ассортимент посуды для кухонь ресторанов, кафе, столовых и других заведений не только существенно снизит эффективность производства, но и приведет к перерасходу энергоресурсов, воды, продуктов и пр. Например, для обжарки одной порции овощей нет надобности брать большую сковороду, а приготовление соуса в сотейнике неподходящего диаметра и объема может ухудшить его вкусовые качества и внешний вид из-за слишком быстрого или медленного испарения жидкости и неравномерного прогрева.

Именно поэтому выбор посуды для ресторанов – задача, которая требует очень точных расчетов. Кроме того, такое оснащение стоит не дешево. Мы же предлагаем своим клиентам уже готовые решения для открытия собственных ресторанов или кафе. Специалисты рассчитают количество необходимого оборудования, мебели, посуды и другого оснащения. Закупив его оптом, вы сэкономите значительные средства, которые можно будет использовать для дальнейшего развития бизнеса.

Ассортимент посуды для ресторанов из нержавеющей стали

Посуда для кафе из нержавеющей стали, представленная ниже, - одна из самых востребованных категорий товаров. Она, в отличие от алюминиевой, более практична, долговечна, инертна, не теряет эстетичного внешнего вида даже после длительной эксплуатации, а также обладает отличными противоударными свойствами (не гнется, не скалывается). Еще одно важное преимущество изделий из нержавейки – они не окрашиваются и не сохраняют запахов приготавливаемых в них продуктов. Ассортимент профессиональной посуды представлен следующими видами товаров:

  • сковороды разной формы, в том числе и вок. Посуда подходит для использования на индукционных плитах, которые также популярны среди поваров ресторанов и столовых;
  • кастрюли: высокие, средние и низкие, различного диаметра и объема. К любым изделиям в каталоге можно подобрать крышки;
  • сита для приготовления макарон: перфорированная емкость помещается в кастрюлю с водой, а после приготовления макаронных изделий просто вынимается из нее. Это избавляет от необходимости дополнительного использования дуршлагов, поднятия тяжелых кастрюль с кипящей жидкостью, делает процесс готовки простым и безопасным. В нашем каталоге предлагаются сита, состоящие из 4 отдельных секций. С их помощью можно варить одновременно несколько видов пасты;
  • соусники: сосуды с длинными ручками для приготовления различных видов заправок. Такая посуда для кафе обладает антипригарными свойствами. Это позволяет готовить без проблем различные соусы, в том числе и густые.

Посуда для ресторанов из нержавеющей стали имеет глянцевое или матовое покрытие. Это обуславливает ее красивый внешний вид, при этом не отражается на свойствах. Наличие такой посуды на кухнях ресторанов или кафе наполняет их блеском, а также значительно оптимизирует производственный процесс. 

Чугунная кухонная посуда для ресторанов: практично, надежно и долговечно

Вкус приготовленных блюд, конечно же, зависит от профессионализма повара ресторана или кафе. Но и не следует при этом уменьшать значение посуды. Например, мясо, обжаренное на сковороде из алюминия, чугуна или нержавеющей стали, будет иметь совершенно разный внешний вид и вкус. Именно поэтому в арсенале поваров должна быть посуда из различных материалов. Чугунные изделия в нашем каталоге представлены сковородками, а также казанами. Такая посуда для ресторанов имеет следующие преимущества:

  • долговечна: качественные изделия из чугуна могут эксплуатироваться десятилетиями, не царапаются, не бьются, не гнутся и пр.;
  • нагревается до высоких температур: это позволит особым образом приготовить мясо, овощи и другие продукты, максимально сохранив их полезные свойства;
  • безопасна: чугун является экологически чистым материалом. Он не взаимодействует с кислотами, щелочами и другими агрессивными веществами, не выделяет вредных соединений при нагревании;
  • долго сохраняет тепло: чугун не остывает длительное время, поэтому даже после отключения плиты блюда отлично доготавливаются и приобретают необходимый вкус.

Чугунная посуда, представленная ниже, станет незаменимым оборудованием в любом кафе или ресторане. Она, конечно же, тоже не совсем дешевая, но у нас ее можно купить по демократичной цене. Кроме того, в интернет-магазине “Технофуд” можно приобрести и другую посуду, которая необходима на кухнях ресторанов, кондитерских, кафе и баров. Это разнообразные гастроемкости, термоведра, противни для пароконвектоматов и пр. Они необходимы для приготовления, хранения, перевозки и презентации различных блюд. Продажа изделий осуществляется оптом и в розницу, а также с доставкой в Харьков, Черновцы, Одессу, Львов, Чернигов и другие города. У нас можно недорого купить посуду для ресторанов, которая понадобится для открытия собственного рентабельного бизнеса.

Посуда для ресторанов

Профитекс

Реклама

Предложение недели

Поставщик недели

Амир Фрут

Амир Фрут

Поставка овощей, фруктов, зелени и ягод в рестораны, кафе, гостиницы

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама