рус
укр
| Категория: | Барное оборудование, Весовое и упаковочное оборудование, Нейтральное оборудование, Оборудование для национальных кухонь, Посудомоечные машины, Тепловое оборудование, Торговое оборудование, Фаст-фуд оборудование, Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Холодильное оборудование, Электромеханическое оборудование, Банкетно-фуршетный инвентарь, Кухонный инвентарь и наплитная посуда, Посудомоечные машины, Архитектурное проектирование и дизайн, Мебель для ресторанов, гостиниц, офисов, Униформа, спецодежда |
Профессиональное оборудование для кухни - это обязательный комплекс различных устройств и конструкций, обеспечивающих качественную работу объектов сферы HoReCa.
Компания «Технофуд» с 2003 года поставляет предметы современного технического оснащения для заведений общественного питания: ресторанов, кафе и других. С помощью предоставляемых конструктивных решений для бизнеса деловые партнеры компании выстраивают успешные проекты по оказанию услуг своим клиентам.
Проектирование и поставка профессионального оборудования, а также аксессуаров в заведения HoReCa; монтаж профессионального оборудования в производственных помещениях; сервисное обслуживание; обучение.
Достаточный опыт помогает нам предлагать рестораторам Украины выбор актуальных идей для реализации планов, связанных с ресторанно-гостиничным сервисом. Поставки профессионального оборудования для кухни, а также экспертное сопровождение продвижения новых пищевых технологий на украинском рынке делают сотрудничество с компанией "Технофуд" надежным и востребованным инструментом для получения необходимого результата.
Предоставление консультаций компетентными специалистами, проведение мастер-классов известными шеф-поварами, техническая поддержка клиентов, - к каждому из направлений деятельности наша команда подходит профессионально и ответственно, что подтверждают честные и прозрачные отношения со всеми участниками бизнес-процессов.
Различные варианты технических решений для профессиональной кухни смотрите на сайте компании: technofood.com.ua. Ассортимент сертифицированной продукции, представленный в интернете на нашем сайте, позволяет подобрать именно такой комплекс оснащения, который сделает работу повара максимально эффективной и комфортной. Тепловое, холодильное, электромеханическое, упаковочное и весовое, посудомоечное, уборочное оборудование, все, что связано с доставкой и хранением пищи, мебель из нержавеющей стали и линии раздачи, а также многое другое, - полный ассортимент доступен на сайте technofood.com.ua.
Цены на товары, представленные на сайте, регулярно обновляются. Для постоянных клиентов и при комплексных заказах используется система скидок. Также профессиональное оборудование для кухни доступно для приобретения в лизинг на выгодных условиях.
Мы являемся официальными представителями фабрик:
Sirman (Италия), Orved (Италия), Lainox (Италия), Pimak (Турция), Oztiryakiler (Турция), GGF (Италия), SARO (Германия), Bartscher (Германия), Asterm (Болгария), AlfaPizza (Италия), GIMetal (Италия), MBM (Италия), Baysan (Турция).
Преимущества:
| Адрес: | г. Киев, ул. Выборгская, 103 |
| Телефон: | (044) 221-98-10; (096) 015-93-30 |
| Факс: | (044) 453-36-27 |
| Информация: | Интернет-магазин Технофуд предоставляет современное профессиональное тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров в Украине; Монтаж и сервисное обслуживание во всей Украине; Профессиональное оборудование от таких брендов: OZTI (Oztiryakiler), Sirman (Италия), Pimak (Турция), Becker (Италия), Bartscher (Германия), Beckers (Италия), Juka (Польша), Orved (Италия), Polair (Россия/Италия) |
| Предложения: | Подбор и поставка профессионального оборудования и аксессуаров в заведения HoReCa; Монтаж профессионального оборудования на площадях предприятия; Сервисное обслуживание гарантийного и послегарантийного оборудования во всех регионах Украины; Доставка товара в любой регион Украины; Возможность покупать оборудование в лизинг |
| Сайт: | http://www.technofood.com.ua |
| Электронная почта: | infoSPAMFILTER@technofood.com.ua |
| Категория: | Барное оборудование, Весовое и упаковочное оборудование, Нейтральное оборудование, Оборудование для национальных кухонь, Посудомоечные машины, Тепловое оборудование, Торговое оборудование, Фаст-фуд оборудование, Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Холодильное оборудование, Электромеханическое оборудование, Банкетно-фуршетный инвентарь, Кухонный инвентарь и наплитная посуда, Посудомоечные машины, Архитектурное проектирование и дизайн, Мебель для ресторанов, гостиниц, офисов, Униформа, спецодежда |
02.12.19 › Мастер-классыБлюда шеф-повара Intercontinental Regency Bahrain, роскошного бизнес-отеля в центре Манамы, столице Королевства Бахрейн Луиджи Феррано, отличают простота и творческий подход
02.12.19 › СтатьиМногие посетители заведений общественного питания в качестве гарнира выбирают картофель фри
04.11.19 › СтатьиДжелато – вкусный и изящный десерт, лучше всего употреблять свежим, тогда он полностью раскрывает всю гамму легкого и нежного вкуса
25.10.19 › СтатьиУспешность любого заведения общепита, прежде всего, зависит от правильной организации рабочего пространства
21.10.19 › СтатьиЧтобы воспользоваться преимуществами техники приготовления в вакууме, необходимо соблюдать некоторые правила, чтобы получить наилучший результат
01.10.19 › Мастер-классыДжанлука Томаси (Gianluca Tomasi) окончил Профессиональный гостиничный институт Recoaro Terme, где сразу продемонстрировал талант к кулинарному искусству
19.09.19 › СтатьиКейтеринг – это не только способ доставки питания посетителям мероприятий и торжественных приемов, это и обеспечение обедами сотрудников компаний, работающих в офисах, расположенных рядом с рестораном
07.09.19 › СтатьиУдобный, практичный и функциональный разделочный стол нужен на каждой кухне в любом заведении общественного питания
03.09.19 › Мастер-классыСегодня, специально для рубрики #technochef Дарья Гросицкая, бренд-шеф компании CMYK ingredients, приготовила нетривиальный рецепт хумуса из гречки
03.09.19 › СтатьиМнение о том, что парная говядина — самая лучшая, ошибочно и часто используется продавцами, как маркетинговый ход
21.08.19 › СтатьиНа данный момент рынок оборудования для фаст фуда отличается разнообразием, и без многих единиц техники сложно представить работу пищевых предприятий
20.08.19 › Мастер-классыСегодня в рубрике #technochef Дмитрий Руденко - бренд-шеф сети ресторанов "Mamamia!" поделится с нами рецептом карпаччо из цуккини с пряным крем-сыром и вяленными черри
20.08.19 › СтатьиХолодильные и морозильные столы для ресторанов — незаменимое оборудование, способное обеспечивать надлежащие условие хранения продуктов
13.08.19 › СтатьиРыбные, мясные и прочие продукты, красиво расставленные на полках, выглядят куда более эстетично, аппетитно и презентабельно, чем блюда в закрытых контейнерах...
07.08.19 › Мастер-классыВафли и канноли могут быть использованы не только как украшения, но и как главные герои десерта, если они изготовлены поваром, внимательным как к качеству, так и к инновациям...
28.06.19 › СтатьиКонвекционная печь — оборудование, которое в рекордные сроки завоевало популярность среди поваров и владельцев предприятий общепита
20.06.19 › СтатьиДегустационный сэт — это визитная карточка шеф-повара, которая раскрывает его талант
08.06.19 › СтатьиЕсли вы хотите готовить на уровне профессиональных ресторанов высокой кухни, то вам стоит попробовать товары с индукционными технологиями
03.06.19 › СтатьиВ процессе приготовления еды постоянно образовываются различные запахи
21.05.19 › СтатьиСамым быстрым, вкусным и доступным блюдом итальянской кухни является пицца
21.05.19 › СтатьиСовременную кухню достаточно трудно представить без такого итальянского блюда, как пицца
13.05.19 › СтатьиВ ресторане есть человек, который может магическим образом привлечь гостей в ресторан
13.05.19 › СтатьиФризеры – это аппараты, в которых путем смешивания, насыщения воздухом и охлаждения специальная смесь на молочной основе превращается в любимейший десерт детей и взрослых – мороженое
22.04.19 › СтатьиЛиния раздачи – это автономные модули холодильного, теплового и нейтрального оборудования, расположенные рядом, для кратковременного хранения блюд и напитков при необходимой температуре
14.04.19 › СтатьиРешили открыть ресторан, кафе или бар? Хотите обновить кухонную технику в работающем заведении?
08.04.19 › СтатьиКаждый собственник заведения общественного питания знает не понаслышке, что залог успешного бизнеса – вкусная, ароматная и горячая еда
29.03.19 › СтатьиВ кафе, ресторанах и других заведениях общепита занимаются не только приготовлением еды и напитков
26.03.19 › СтатьиСвежевыжатые соки — это не только очень вкусно, но и полезно. И если в вашем заведении смогут их предложить, то оно станет любимым для многих посетителей
20.03.19 › СтатьиСложно представить поход в ресторан или кафе без употребления прохладительных напитков или коктейле
19.03.19 › СтатьиХолодильное оборудование обязательно должно быть и в ресторане, и в небольшом магазине
06.03.19 › СтатьиМногие способы хранения продуктов не обеспечивают их абсолютной безопасности и свежести
26.02.19 › СтатьиИногда сумма вычетов за нарушение правил достигает 90% от общей суммы заработной платы сотрудника
20.02.19 › СтатьиМы хотим рассказать о самых распространенных ошибках при составлении меню, которые допускают как начинающие, так и опытные рестораторы
14.02.19 › СтатьиДля начала, нормальная работа ресторана выездного обслуживания напрямую связана с площадью подсобного помещения
04.02.19 › СтатьиСпад потока гостей дает шанс протестировать новаторские решения для улучшения качества работы
29.01.19 › СтатьиВинные шкафы и холодильники нужны бизнесу не меньше винограда, из которого создается их бутылочное содержимое
21.01.19 › СтатьиНаличие тестомеса для дрожжевого теста — условие успешного, быстрого и качественного обслуживания клиентов пекарни, пиццерии, кондитерской, кафе и ресторана
15.01.19 › СтатьиВ настоящее время технический прогресс не стоит на месте, все чаще предлагая сегодняшнему потребителю современные образцы многофункционального технического оснащения, специально созданного, чтобы облегчить труд человека
15.01.19 › СтатьиКейтеринг – это не только способ доставки питания посетителям мероприятий и торжественных приемов, это и обеспечение обедами сотрудников компаний, работающих в офисах, расположенных рядом с рестораном или в радиусе нескольких километров
08.01.19 › СтатьиПрофессиональное оборудование на кухне ресторана или кафе помогает повару обрабатывать продукты питания различными способами, тем самым превращая их в ингредиенты будущих блюд
28.12.18 › СтатьиПрофессиональная стиральная машина — техника, которая обладает большой мощностью
12.12.18 › СтатьиВ настоящее время модно быть здоровым, поэтому все больше людей стараются соблюдать правила здорового питания, отдавая предпочтение полезной еде
08.12.18 › СтатьиКрасиво нарезанный продукт – одна из основных задач профессионального повара
05.12.18 › СтатьиОсновой современной, хорошо организованной кухни являются устройства, среди которых первое место занимают пароконвекционные печи
19.11.18 › СтатьиВ достаточном количестве случаев реальность такова, что классический склад есть далеко не в каждом заведении общественного питания
13.11.18 › СтатьиО подготовке продуктов к приготовлению по технологии Cook&Chill в тренинг-центре компании «Технофуд» рассказывает су-шеф ресторана WHISKY CORNER
05.11.18 › СтатьиСкорость доставки, качество хранения и высокая безопасность - соблюдение этих требований является обязательным условием для успешной транспортировки продуктов питания
30.10.18 › СтатьиМясо, по аналогии с сыром и вином, со временем улучшает свои питательные свойства
23.10.18 › СтатьиКак известно, о ценности продукта для покупателя могут говорить не только его вкусовые качества, но и оригинальный внешний вид устройства, в котором он размещается
18.10.18 › СтатьиТрадиционные функции или создание оригинальных вкусовых сочетаний, – качественный блендер на профессиональной кухне справится с любой задачей
09.10.18 › СтатьиКак расширить возможности повара-профессионала, используя его фантазию на полную? Решение известно компании Nemox International Srl (Италия)
09.10.18 › Мастер-классыПочему ribeye? На этот вопрос есть, минимум, два ответа
01.10.18 › СтатьиПиццу - итальянское блюдо, пользующееся немалой популярностью в мире, готовят сейчас практически везде
01.10.18 › СтатьиЭлектрические водонагреватели (или промышленные кипятильники) - профессиональные устройства, которые используются в ресторанах и кафе, а также в отелях и других заведениях
10.09.18 › СтатьиПроизведение искусства или просто десерт, таитянская ваниль или марципановые вишни? За что и сколько предпочитают платить кулинарные гурманы?
28.08.18 › СтатьиИспользование открытой жарочной поверхности в ресторане, кафе, пабе, отделе кулинарии в супермаркете, - это удобный способ быстро приготовить вкусные блюда и закуски
07.08.18 › СтатьиПримерно 2,5 миллиарда человек в мире каждый день покупают стрит-фуд
24.07.18 › СтатьиФабрика GGF - итальянский производитель, изготавливающий профессиональное оборудование для приготовления пиццы, а также тестораскаточные машины и другие устройства
23.07.18 › СтатьиЛюдям нравится пробовать новое, это как отправиться на прогулку с небольшим, но интересным приключением
05.07.18 › СтатьиСовременные практичные устройства для упаковки широкого ассортимента пищевых продуктов – удобное и эффективное решение для различных сфер бизнеса, связанных с общественным питанием. Их основные преимущества – скорость работы и простота в использовании...
04.07.18 › СтатьиКуттеры, овощерезки, соковыжималки, миксеры, функциональное оборудование и емкости для sous vide, современные надежные паста-машины, – изделия с признанным качеством Sirman пользуются в Украине закономерным спросом уже на протяжении 10-ти лет
13.06.18 › СтатьиПервое, что рекомендуется учесть, - это формат будущего заведения или кулинарный концепт
07.06.18 › СтатьиПрофессиональное упаковочное оборудование от производителя ORVED - это всегда надежное качество выпускаемой продукции. С 2008 года ORVED является поставщиком компании «Технофуд»
24.04.18 › СтатьиЛетний сезон не за горами, а значит, вот-вот местами проведения многих праздничных и торжественных мероприятий станут открытые пространства
19.04.18 › СтатьиКак увеличить производительность работы персонала в разы и, вместе с тем, облегчить рабочие процессы на профессиональной кухне?
11.04.18 › СтатьиВнимательное отношение к минимизации продуктовых отходов в ресторане - это об ответственности в профессиональной деятельности
22.03.18 › СтатьиПрофессиональные печи для пиццы используются не только для оснащения кухонь пиццерий, но и на предприятиях общественного питания, работающих в разных направлениях
16.03.18 › СтатьиТепловая обработка пищи в печи-гриль позволяет придать блюдам узнаваемый аромат разной степени насыщенности
05.03.18 › СтатьиПрофессиональная кофемолка является именно тем оборудованием, от которого зависит качество приготовленного кофе. Если она плохо выполняет свои функции, вкус напитка сильно разочарует
02.03.18 › СтатьиКачественное приготовление блюд из меню ресторана невозможно себе представить без специального оборудования
28.02.18 › СтатьиОдно из преимуществ такого вида бизнеса как открытие пекарни состоит в универсальности: продажи выпечки почти не зависят от сезона
28.02.18 › СтатьиВ меню ресторанов и кафе напитки занимают немаловажное место. Независимо от того, какой блюдо решает отведать посетитель, он дополняет свой заказ каким-либо напитком
27.02.18 › СтатьиМобильные печи для пиццы от Alfa Refrattari, - и большие и маленькие, - могут быть установлены на прицеп с колесам
03.01.18 › СтатьиМаксимальная точность нагрева воды, вакуум-упаковка и низкотемпературный режим, - на таких параметрах основана технология sous vide
18.12.17 › СтатьиДля увеличение срока хранения продуктов, еще более тщательного сохранения их свежести и качественной подготовки ингредиентов перед приготовлением бренд Orved (Италия) разработал модель компактного вакуумного упаковщика Evox 31 Hi-line
30.11.17 › СтатьиМир пиццы меняется и развивается. Значительную роль в развитии отрасли занимают промышленные лидеры, производящие профессиональное оборудование для пиццы
21.11.17 › СтатьиКухня ресторана, отеля или кафе, супермаркет, кулинарный цех, пекарня, - везде, где есть производство кондитерских и хлебобулочных изделий, требуются планетарные миксеры
02.11.17 › СтатьиБренд итальянского происхождения Аlfa Pro работает в сегменте профессионального оборудования для заведений HoReCa с 1977 года
23.10.17 › СтатьиПродуманное сочетание всех компонентов понравится посетителям и «концептуального» арт-ресторана, и «ресторацiї» с национальным колоритом, и диковинной, на первый взгляд, «митерии»
12.10.17 › СтатьиСистема cook and chill, применяемая в ресторане, может быть эффективно использована как для создания отдельных блюд, включая закуски и/или гарниры, так и для больших объемов блюд
03.10.17 › СтатьиПопулярный во все времена шведский стол - это простой и универсальный подход к оформлению и подаче закусок, основных блюд, десертов и напитков
26.09.17 › Мастер-классыПопулярная в Великобритании закуска Fish and Chips - часть английской гастрономической культуры. Это сытное и питательное блюдо, которое приготовил шеф-повар киевского ресторана Whisky Corner Алексей Повторейко
26.09.17 › СтатьиЛинейка пароконвектоматов EasyAir - это многофункциональные агрегаты от бренда Giorik, созданные для эффективной эксплуатации на профессиональной кухне
22.08.17 › СтатьиЯпонские блюда сегодня крайне популярны среди жителей Украины, поэтому суши-бары из категории «экзотика» стремительно перекочевали в категорию «must have»
21.08.17 › СтатьиБренд Giorgio Riccardo (Giorik) с самого момента основания в 1963 году был связан с инновационными разработками
18.08.17 › СтатьиВакуумация и дальнейшее применение технологии sous vide эффективны также и во время приготовления мяса
15.08.17 › СтатьиСтоит отметить, что бизнес, построенный на производстве хлебобулочных изделий, является одним из самых рентабельных
08.08.17 › СтатьиВ тренинг-центре компании «Технофуд» состоялся семинар, раскрывающий особенности работы вакуумных упаковщиков
25.07.17 › СтатьиВ тренинг-центре компании «Технофуд» в июне состоялся практический семинар, раскрывающий особенности применения профессионального оборудования
17.07.17 › СтатьиПродукты, приготовленные в печи на углях, имеют особенный вкус и характерный аромат, который не спутаешь ни с чем
11.07.17 › Мастер-классыВ какой печи получается самая правильная пицца? Ответ на этот вопрос компания «Технофуд» решила услышать из первых уст
11.07.17 › Мастер-классыПосещаемость ресторана или кафе зависит как от доходов населения, так и от существующего предложения, поэтому возможность разнообразить меню рассматривается как один из инструментов для привлечения новых посетителей
17.06.17 › СтатьиГастрономическая культура и традиции Италии признаны во всем мире. Тем не менее, темпераментные итальянские пиццайоло пошли еще дальше
13.06.17 › Мастер-классыИз сочетания различных ингредиентов, составляющих блюдо, может родиться оригинальная вкусовая комбинация
26.05.17 › СтатьиЛето наступит совсем скоро, поэтому сейчас - самое время обновить модельный ряд профессиональных миксеров для молочных коктейлей
30.04.17 › СтатьиГотовые блюда, требующие подачи в теплом виде, могут быть размещены в настольной тепловой витрине VISTA P3 BOLD HOT от бренда Sirman (Италия)
20.04.17 › СтатьиОдним из самых почитаемых десертов среди потребителей по праву считается мороженое. Его ценят и взрослые, и дети за отменный вкус, нежную текстуру, умеренную сладость и охлаждающую способность
28.03.17 › СтатьиМероприятия и события или, как сейчас принято говорить, ивенты, держатся, как правило, на «трех китах»: хорошая еда, хорошая компания и хороший звук/музыка
20.03.17 › СтатьиРестораны и пабы с крафтовыми напитками, пивоварни с дегустационными залами и кафе, винные бутики и кейтеринг-организации, – к летнему сезону активно готовятся все
06.03.17 › СтатьиПреимущества посудомоечной техники известны, подтверждены практикой использования, а потому востребованы в различных заведениях сферы HoReCa
28.02.17 › СтатьиДолгосрочное хранение продуктов с соблюдением всех необходимых правил - это одно из практичных решений для профессиональной кухни, существующих на сегодняшний день
22.02.17 › СтатьиВ последнее время особой популярностью пользуются сериалы, кулинарные битвы и другие TV-шоу, раскрывающие перед потребителем секреты и тонкости высокой кухни
15.02.17 › СтатьиПрактически во всех кафе, ресторанах, барах и других заведениях общественного питания имеется огромное количество кухонного инвентаря, который используется во время приготовления и разогрева блюд
07.02.17 › СтатьиБлагодаря инновационным разработкам специалистов, профессиональные тепловые агрегаты помогают поварам оптимизировать процессы приготовления блюд
25.01.17 › СтатьиДоставка обедов, включающих первые, вторые и третьи блюда, в офисы, горячее питание во время выезда на природу, зимняя рыбалка, - это только несколько сфер, где могут быть востребованы термоконтейнеры
18.01.17 › СтатьиКухонный инвентарь – это специальное оснащение, предназначенное для промышленного использования в производственных цехах различных заведений общественного питания
04.01.17 › СтатьиПроизводственный цех любого заведения общественного питания – это его сердце, центр жизни, помещение, где происходит таинственное преображение обычных продуктов в настоящие кулинарные шедевры
22.12.16 › СтатьиУсловия торговли на улице, например, в киоске, не всегда позволяют установить классический угольный мангал
18.12.16 › СтатьиЗима и витамины - сколько ни старайся поддерживать баланс витаминов в это время года, а организм их нехватку все равно ощущает
13.12.16 › СтатьиХолодильник для вина или винный шкаф - это профессиональное холодильное оборудование, где поддерживаются оптимальные условия для хранения вина в ресторане
09.12.16 › СтатьиКазалось бы, стеклянная бутылка надежно защищает напиток от всех факторов влияния окружающей среды, поэтому достаточно только поддерживать нужную температуру его хранения
01.12.16 › СтатьиОснащение кухни специальной техникой не только позволяет повысить ее производительность, но и дает возможность повару сосредоточиться на творческой составляющей его профессии
10.11.16 › СтатьиДля того чтобы практически полностью оснастить профессиональную кухню, достаточно купить пароконвектомат
21.10.16 › СтатьиОрганізація роботи закладу громадського харчування за принципом самообслуговування дозволяє за короткий час обслужити великий потік відвідувачів
12.10.16 › СтатьиОборудование для упаковки пищевых продуктов позволяет значительно оптимизировать работу кухни ресторана
28.09.16 › СтатьиВакуумирование фруктов и овощей, предшествующее заморозке, позволяет лучше сохранить их природные свойства, а также избежать изменения характеристик из-за замораживания
14.09.16 › СтатьиЕсли вы видите, что из-за систематической нагрузки случаются недочеты и ошибки в работе сотрудников успешного предприятия, пора задуматься о том, как выбрать профессиональную посудомоечную машину
08.09.16 › СтатьиКачественное профессиональное оборудование – одно из главных условий для создания успешного бизнеса в сфере общепита
01.09.16 › СтатьиВ сегменте подобных устройств плиты выполняют свою основную функцию - нагревательную, а также все остальные производные, которые с ней связаны
30.08.16 › СтатьиПокупая профессиональное оборудование для ресторана, столовой или других заведений общепита, пользователь вынужден решать такие вопросы, как где купить оборудование, как правильно выбирать аксессуары и оснащение для техники
25.08.16 › СтатьиНет необходимости долго размышлять над тем, что такое производственные столы. Конструкции можно охарактеризовать одним определением – это оборудование заведений общепита
28.07.16 › СтатьиЗная, как выбрать пароочиститель для ресторана, вы сможете купить надежного помощника, который позволит с легкостью удалить грязь с поверхности и продезинфицировать ее
17.07.16 › СтатьиМясо, рыба и овощи, приготовленные на гриле, пользуются спросом в ресторане независимо от погоды за окном
30.06.16 › СтатьиСпрос на мороженое в летний период - явление закономерное. Компания «Технофуд» предлагает различные аппараты для изготовления холодного сладкого продукта
21.06.16 › СтатьиИндукционные плиты являются современными и технологичными устройствами, которые позволяют готовить пищу быстро и с минимальными затратами электроэнергии
07.06.16 › СтатьиПри всех прочих равных, в частности, при соответствии нормам и приготовления и хранения пищи, вопрос качества ингредиентов блюда - это вопрос номер один
31.05.16 › СтатьиИтальянская пицца по украинскому рецепту, - дровяная печь QUICK от компании-производителя печей для пиццы Alfa Refrattari может практически все
26.05.16 › СтатьиБлюда, приготовленные на решетке, пользуются у посетителей ресторанов все возрастающей популярностью. Это легко объяснить: они не только вкусны, но и вполне соответствуют принципу здорового питания
16.05.16 › СтатьиВ тренинг центре «Технофуд» прошел семинар для дилеров. Информационный тренинг проводила представитель итальянского бренда LAINOX Елена Грибина
25.04.16 › СтатьиВопрос о том, как выбрать пароконвектомат, сегодня актуален для всех владельцев кафе и ресторанов с более-менее приличной пропускной способностью
06.04.16 › СтатьиСовременный рабочий инструмент, законодатель новых тенденций и незаменимый помощник профессионала на кухне ресторана, - такие справедливые титулы имеет Pacojet от известного итальянского производителя Sirman
31.03.16 › СтатьиЧтобы правильно определить параметры, которым должна соответствовать профессиональная фритюрница, нужно учитывать множество факторов
23.03.16 › СтатьиГлавное достоинство этого оборудования – универсальность применения. С его помощью и в максимально короткие сроки можно готовить самые разные продукты
16.02.16 › СтатьиСвежевыжатый натуральный сок - напиток, который может приносить пользу в любое время года
18.01.16 › СтатьиЧеловеческое любопытство в соединении со стремлением удивить гостей - замечательные предпосылки для организации открытой кухни в заведении. Живой интерес со стороны посетителей к происходящему «за кулисами» ресторанного зала оказался хорошим поводом для превращения кухни в «сцену»
13.01.16 › СтатьиЛомтерезку или слайсер выбирают в зависимости от сферы использования агрегата, а также от типа продукции, которую нужно будет нарезать
01.01.16 › СтатьиПовар и дуэт Just Duet – все, что нужно для эффективной реализации идей на профессиональной кухне. Творчество и мастерство, идущие рука об руку, объединил в креативный тандем Naboo и Neo производитель LAINOX
24.12.15 › СтатьиСтоимость пароконвектомата немаленькая, однако, купив его, вы начинаете экономить буквально все
16.12.15 › СтатьиНепрерывное развитие, поиск оригинальных решений и совершенствование предлагаемого продукта, - важные рабочие моменты как для ресторана в целом, так и для его «сердца» - кухни
09.12.15 › СтатьиРабота со слайсером очень простая, поэтому доверить ее можно даже новичку в кулинарном деле
26.11.15 › СтатьиЧто такое тестомес, интересно будет узнать не только кулинарам, но и любителям вкусной выпечки
11.11.15 › СтатьиДля бытового использования хлеборезка приобретается довольно редко. Спросом такое оборудование пользуется у заведений общественного питания: ресторанов, кафе, столовых
26.10.15 › СтатьиПовышенные требования к организации фуршетов, шведских столов, бизнес-ланчей, пикников способствуют появлению большого количества специальных приборов, с помощью которых заведения общественного питания могут повысить уровень сервисного обслуживания клиентов
15.10.15 › СтатьиСкажем сразу – готовить на контактном гриле легко, удобно и приятно. И к тому же, времени на приготовление блюда уйдет в два раза меньше
08.10.15 › СтатьиИзвестно, что блюда, приготовленные на гриле, полезнее жареных. Они более натуральны, в процессе их приготовления не образуются канцерогенные вещества
20.06.15 › СтатьиПри приготовлении блюд для гостей ресторана когда каждая секунда и пара свободных рук на счету. Овощерезка является одним из самых важных и незаменимых устройств на кухне
12.06.15 › СтатьиЕсли вы хотите максимально эффективно организовать пространство, сэкономить на расходах электроэнергии и облегчить работу поваров, пароконвектомат – идеальный выбор
04.06.15 › СтатьиДля оперативной нарезки гастрономических продуктов, сыров, мяса, рыбного филе используется слайсер
20.05.15 › СтатьиХлеборезательные машины сегодня занимают почетное место на тех предприятиях, которые не только изготавливают хлеб, но и реализовывают его покупателям
14.05.15 › СтатьиПриобретая миксер для приготовления молочных коктейлей для магазина, ресторана или торговой точки, вы сможете привлечь новых клиентов и повысить прибыль своего заведения
16.04.15 › СтатьиНадежная мясорубка ускорит и улучшит качество работы поваров на кухне при обработке мяса или рыбы, оптимизирует их труд и позволит большее количество времени посвятить другим рабочим процессам
14.04.15 › СтатьиПрежде чем купить соковыжималку для ресторана или бара, нужно определиться, какой сок вы хотите предложить своим посетителям
31.03.15 › СтатьиДля приготовления многих ресторанных блюд используется измельченное мясо. Быстро и качественно перемолоть фарш может профессиональная электрическая мясорубка
16.03.15 › СтатьиБольшой популярностью пользуются овощерезки итальянских производителей – компаний Sirman и Fimar, а также французской фирмы Robot Coupe.
06.03.15 › СтатьиПицца в сознании многих людей уже перестала быть фастфудом. Это необычайно вкусное блюдо любят как взрослые, так и дети
25.02.15 › СтатьиГлавные отличия миксеров и куттеров заключаются не только в особенностях конструкций аппаратов
11.02.15 › СтатьиНа сегодняшний день создано множество способов упаковки и прогрессивных материалов, которые помогут длительное время сохранять большие объемы продуктов питания от порчи
27.01.15 › СтатьиСуществует общепринятая классификация тестомесов и взбивальных машин, основанная на особенностях их конструкции
24.01.15 › СтатьиВсе усилия могут быть потрачены впустую, если инвентарь для будущей пиццерии подобран неправильно
27.12.14 › СтатьиНемало усилий приходится потратить хорошему повару, чтобы тщательно вымесить тесто, и потом раскатать его, выбирая именно ту толщину, которая нужна для блюда
17.12.14 › СтатьиУсловно соковыжималки можно разделить на две категории: профессиональные соковыжималки, и универсальные, подходящие для домашнего использования, или для небольшого кафе
12.12.14 › СтатьиСохранить как можно больше полезных веществ, ощутить новый, незнакомый вкус привычных блюд и готовить легко и разнообразно позволяет технология «су-вайд», основанная на принципе приготовления блюд из разнообразных продуктов в вакууме
02.12.14 › СтатьиНазначение термоконтейнера – это поддержание температуры продукта или вещества, которое в нем хранится, на определенном уровне. По сути, это тот же термос, который пережил некоторые модификации, изменения и усовершенствования
18.11.14 › СтатьиЛюбое заведение общественного питания, которое имеет дело с тестом, обязано иметь у себя на вооружении целый ряд специальных приборов и устройств, которые уменьшат трудовые и временные затраты
24.10.14 › СтатьиХлеборезательные машины, кратко именуемые хлеборезками, - сегодня непременный атрибут любого заведения общественного питания, пекарен и хлебозаводов
14.10.14 › СтатьиПрактически каждому известен вкус фаст-фуда, который готовят при помощи гриля – устройства с инфракрасным излучением, занимающего ведущее место в заведениях быстрого приготовления еды
03.10.14 › СтатьиЛюбой механизм в процессе эксплуатации подвергается износу, следовательно, неизбежны различного рода поломки и, как следствие, выход оборудования из строя
01.10.14 › СтатьиПеред тем, как купить профессиональный блендер, нужно определиться, что вы хотите им делать
29.09.14 › СтатьиГотовить по технологии Sous Vide можно даже дома, но, чтобы дорасти до уровня ресторанов, нужна стандартизация и постоянство блюд
08.09.14 › СтатьиВ сентябре компания Технофуд провела мастер класс в Киевской области в загородном комплексе под названием «Monte Carlo»
03.09.14 › СтатьиУ каждого на кухне есть нож или набор ножей. Но не каждый знает, что ножи требуют своевременного и правильного ухода, – тогда они прослужат вам очень долго
01.09.14 › СтатьиСейчас, когда индустрия общественного питания стремительно развилась, владельцы пиццерий и кафе ищут все возможные способы экономно использовать время и повышать продуктивность, в чем им непременно станет полезным пицца-пресс
26.08.14 › СтатьиТермоблендеры совсем недавно начали завоевывать отечественный рынок оборудования для пищевого производства. И они делают это с немалым успехом
20.08.14 › СтатьиИстория итальянской компании LAINOX началась в 1981 году с запуском первой оснащенной вентилятором горячего воздуха печи, которая характеризовалась отличным распределением воздуха внутри печи
07.08.14 › СтатьиПрофессиональное мясоперерабатывающее оборудование, к которому относятся и ленточные пилы для мяса, можно использовать на кухнях заведений общественного питания и в цехах мясопереработки
04.08.14 › СтатьиПиццерии и крупные рестораны имеют потребность в разнообразном кухонном оборудовании
30.07.14 › СтатьиФирма UNOX, являющаяся производителем из Италии, прославилась на рынке своим качеством
25.07.14 › СтатьиДля кафе, ресторанов, баров, столовых, супермаркетов, в том числе и банкетов, мероприятий на открытом воздухе не редко есть необходимость в течение короткого времени поддерживать готовые блюда в нагретом состоянии
21.07.14 › СтатьиШоковая заморозка – это исключительный процесс, благодаря которому замороженный продукт долго может оставаться свежим и не терять своих первоначальных свойств
25.06.14 › СтатьиЛьдокрошитель – это не только приспособление для легкого измельчения льда. Это, если хотите, эстетика заведения или домашнего бара
11.06.14 › СтатьиВ сервисном отделе компании «Технофуд» в весенне-летний сезон всегда возникает вопрос правильной эксплуатации холодильного оборудования на предприятиях торговли, общественного питания и пищевых производств
10.06.14 › СтатьиВид дровяной печи, работа пиццайоло, аромат приготовленной пиццы – все это создает неповторимую атмосферу уюта
26.05.14 › СтатьиВ том, что пиццерийный бизнес может быть очень успешным, никто не сомневается. Но важно правильно заложить фундамент своего успеха, а именно – купить необходимое профессиональное оборудование
17.05.14 › СтатьиЭта линия витрин,обеспечивает превосходные условия для продажи кондитерских изделий в кофейнях, магазинах, кондитерских, пекарнях, а также других местах
12.05.14 › СтатьиБлагодаря использованию расстоечных шкафов можно придать свежим или замороженным полуфабрикатам из дрожжевого теста «товарный» вид
28.04.14 › СтатьиГрили примечательны тем, что позволяет не только разогревать нужное блюдо, но и придавать ему хрустящую аппетитную корочку, которая всегда манит посетителей
26.04.14 › СтатьиСложно представить современную производственную кухню без промышленных сковород. Они используются как для классической жарки, так и для тушения, припускания и пассерования самых различных продуктов
16.04.14 › СтатьиМногие специалисты утверждают, что начинать запуск ресторана нужно с планирования и закупки специального оборудования, ведь оно может выполнять не только свои прямые функции, но также и отыграть немалую роль в дизайнерском решении помещения
02.04.14 › СтатьиПервый шаг при выборе кофемашины - это определиться с ее видом: суперавтоматическая или классическая традиционная
24.03.14 › СтатьиПосудомоечная машина - это оборудование, без которого невозможно представить современное заведение общественного питания. Она обеспечивает чистоту на кухне и не требует человеческого вмешательства
16.03.14 › СтатьиПрименение технологий МА – модифицированной атмосферы, позволяет надолго сохранить привлекательный вид и высокие потребительские качества продуктов питания
25.02.14 › СтатьиТермоподносы имеют эффективное применение там, где человек, по тем, или иным причинам удален от мест комплексного приема пищи, предприятий общественного питания
11.02.14 › СтатьиСегодня в свободной продаже появилось множество так называемых ломтерезок, или слайсеров. Это оборудование представляет собой многофункциональную машину, которая предназначена для нарезки хлеба, мясных и сырных продуктов, а также овощей и фруктов
28.01.14 › СтатьиПочти каждый ассоциирует свое утро с чашечкой свежеприготовленного кофе, но никак не с трудоемким процессом его варения
15.01.14 › СтатьиВажнейшим условием работы любого ресторана есть автоматизация всех процессов, благодаря чему можно достичь стабильность в функционировании заведения
11.01.14 › СтатьиВсего лишь сто лет назад достать лед было задачей не из простых, если вы - житель жарких стран
06.01.14 › СтатьиСегодня пароочистители - довольно популярное оборудование. Стоит рассмотреть, чем они заслуживают признание у пользователей
25.12.13 › СтатьиЛюбители растворимого кофе вряд ли задаются вопросом принципиальной разницы между кофеваркой и кофемашиной. Но если вы любите натуральный кофе - вам стоит эту разницу знать
19.12.13 › СтатьиЕще не так давно чугунная посуда считалась самым настоящим пережитком прошлого. Связан данный стереотип с тем, что посуда из этого материала, а также из алюминия и стали, производилась в Советском Союзе
28.11.13 › СтатьиДля того, чтобы облегчить процесс приготовления риса технологический прогресс выдал человечеству рисоварку – прибор, позволяющий сварить рис так, чтобы его внешний вид и полезные свойства были на высшем уровне
12.11.13 › СтатьиПри выборе профессионального барного оборудования следует понимать, что вы хотите делать с помощью этой техники, исходя из этого, у вас появится четкая решения сложившейся задачи
05.10.13 › СтатьиВ наше время выбрать хорошую кофемашину не составляет особо труда, главное понять что эти машины умеют делать, как они работают и какие характеристики могут повлиять на покупку того или иного аппарата
22.09.13 › СтатьиСоковыжималка – вид барного оборудования, которая может быть механической или электрической. Основной задачей, которую выполняет данная техника есть выжим сока из цитрусовых или гранатов. Оба вида соковыжималок имеют быстрый цикл работы и способны сделать стакан фреша буквально за минуту
25.06.13 › СтатьиПрофессиональные овощерезки – оборудование которое способствует оптимизации работы на кухне любого ресторана, бара или кафе. Промышленные овощерезки способны быстро и легко нарезать продукт ломтиками, кольцами, кубиками или полосками
28.06.19 › НовостиАндреа Анджелетти - итальянский шеф-повар, возглавляющий кухню в Evoluzione в отеле Xenia, Autograph Collection в Лондоне
26.11.18 › НовостиБыли представлены как новые, так и хорошо зарекомендовавшие себя модели профессионального оборудования для кухни
13.11.18 › НовостиУважаемые друзья, коллеги и партнеры! Приглашаем вас посетить стенд компании «Технофуд» на главном форуме ресторанного бизнеса Украины FORECH 2018 с 13 по 15 ноября!
11.06.18 › НовостиУчастники узнали, какое профессиональное барное оборудование рекомендуют использовать для приготовления коктейлей специалисты и увидели в действии устройства различных ТМ, представленные в компании «Технофуд»
07.05.18 › Новости22 мая 2018 года в тренинг-центре компании «Технофуд» Макс Гришко проведет мастер-класс с дегустацией правильных коктейлей и ответит на вопросы гостей
Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости HoReCa.UA
Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты
Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева
Статьи
Показать на карте
Подпишись на RSS