Белый дом

Как все-таки заработать денег?

25.05.04

25 мая 2004 года

В программе семинара

  • Экономика ресторана
  • В каком сегменте выгоднее открывать ресторан. Зависимость прибыльности ресторана от маркетинговых факторов.
  • Бухгалтерия ресторана. Оптимизация налогообложения в ресторанном бизнесе
  • Ресторан, который зарабатывает деньги

Регистрация по тел. (044) 268-61-18

Стоимость семинара для 1 участника – 540,00 грн

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

Экономика ресторана

  • Методика разработка бизнес-плана ресторана
  • Расчет эффективности проекта
  • Основные принципы минимизации затрат
  • Показатели эффективности проекта в ресторанном бизнесе
  • Бюджетирование: управление прибыльностью ресторана

В каком сегменте выгоднее открывать ресторан. Зависимость прибыльности ресторана от маркетинговых факторов.

  • Методика определения рыночной ниши заведения общественного питания
  • Методика сегментации рынка общепита
  • Принципы анализа месторасположения помещения ресторана (кафе, бара, фаст-фуда), зависимость прибыльности от факторов месторасположения
  • Понятие среднего чека на предприятии общественного питания и его зависимость от типа заведения

Бухгалтерия ресторана. Оптимизация налогообложения в ресторанном бизнесе

  • Организация и выбор системы учета в ресторане
  • Организация взаимосвязи между службами внутри ресторана для оптимизации системы учета
  • Анализ деятельности предприятия общепита (по периодам)
  • Система перекрестного контроля на предприятии общепита

Успешный ресторан на практике

  • Зависимость прибыльности ресторана от успешности концепции
  • Организация концептуального ресторана как наиболее стабильного в финансовом отношении
  • Ценовая политика ресторана, особенности кухни, интерьера, обслуживания, маркетинговая политика
  • PR-продвижение и реклама концептуального ресторана, методика работы с клиентами.

Место проведения семинара: г.Киев, конференц-зал отеля «Турист», 6-й этаж.

Адрес: ст.м. «Левобережная», ул.Р.Окипной, 2

Профитекс

Реклама

Новый поставщик в каталоге

HotMax

HotMax

Интернет магазин пищевого оборудования для баров, кафе и ресторанов

Предложение недели

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Рекомендуем

Restoran.UA – Всё о ресторанной жизни Киева

Реклама

Правый нижний 240x400