11-12 октября 2016: Бизнес-курс для владельцев и управляющих мини-гостиниц (мини-отелей)

Бизнес-курс Школы Ресторанного и Отельного Менеджмента «ПРОФИ» длительностью 2 дня дает возможность: повысить практическую квалификацию по управлению, развитию и оптимизации гостиничного дела (для действующих отельеров), познакомиться с основными составляющими, которые обеспечивают жизнеспособность и эффективность мини-гостиницы (для начинающих), получить информацию о типичных ошибках и о тех аспектах бизнеса, о которых не пишут, приобрести более уверенную профессиональную позицию, найти новые идеи и возможности развития или расширения своего дела, а также варианты ответов на проблемные вопросы. 

Наши курсы и семинары прошли рестораторы и отельеры более чем 850 заведений Украины и ближнего зарубежья (с некоторыми отзывами можно познакомиться здесь >>>).

Обучающая программа бизнес-курса:

1. Особенности и преимущества мини-гостиниц: индивидуальный подход к каждому гостю.

2. Повышение эффективности работы службы приема и размещения (СПиР) гостей

• Гостиничный бизнес: развитие сегодня и классификация. Международные гостиничные правила.
• Сертификация гостиничных услуг. Нормативно-эксплуатационная документация СПиР
• Обслуживание и комплексное управление качеством.
• Технология размещения потребителей гостиничных услуг. Особенности обслуживания клиентов по классу VIP и др.
• Управление номерным фондом гостиницы.
• Характеристика персонала СПиР, стандарты поведения и требования к персоналу, этика работы обслуживающего персонала, злоупотребления персонала - как с этим бороться, решение конфликтных ситуаций.
• Характерные ошибки гостиничного сервиса, а также возможные способы их профилактики.

2. Повышение эффективности работы поэтажной службы

• Организация качественной работы поэтажной службы.
• Технологическая последовательность клининговых технологических операций на этаже. Ведение бельевого хоз-ва.
• Дополнительные услуги в зависимости от уровня комфорта и специализации гостиницы.

3. Особенности документооборота и управленческого учета для мини-гостиницы (включая кадровую политику, стандарты обслуживания, внутренние правила, внутренний и внешний документооборот, и др.)

4. Дополнительные источники прибыльности для различного типа гостиниц

• Организация отдыха и развлечений для клиентов гостиниц.
• Бизнес-услуги (семинары, конференции) для клиентов гостиниц: организация комплекса мероприятий.
• Построение взаимовыгодных отношений: возможные партнеры и перспективы.

5. Маркетинг гостиниц: внешний и внутренний

• Особенности продвижения гостиничных услуг: привлечение клиентов. Распространенные ошибки при продвижении гостиниц. Эффективные ПР-технологии и др. инструменты маркетинга.
• Анализ качества услуг работы персонала с точки зрения потребителя гостиничных услуг: критерии качества. Удовлетворение – как результат анализа цены и пользы. Типология клиентов гостиниц
• Требования, предъявляемые к современному менеджеру гостиницы. Подбор и оценка персонала. Развитие, обеспечение и мотивация персонала. Формирование внутренней корпоративной культуры.

6. Типичные ошибки организации деятельности мини-гостиниц

Каждому участнику предоставляется: 
 - комплект тезисов семинара и дополнительные материалы в печатном и электронном виде;
 - сертификат о прохождении курса для управляющих мини-гостиниц.

Длительность курса – 2 дня, ежедневно с 10.00 до 17.00.

Стоимость участия 1-го человека – 5000 грн., без учета единого налога (в стоимость входят комплект материалов, кофе-паузы, индивидуальные консультации).

!!! Предварительная регистрация обязательна (количество мест для участия ограничено).
Зарегистрироваться на курс можно, заполнив заявку здесь >>> или перезвонив нам.