рус
укр
| Категорія: | Барне устаткування, Вагове і пакувальне устаткування, Нейтральне устаткування, Устаткування для національних кухонь, Посудомийні машини, Теплове устаткування, Торгівельне устаткування, Фаст-фуд устаткування, Хлібопекарське і кондитерське устаткування, Холодильне устаткування, Електромеханічне устаткування, Банкетно-фуршетний інвентар, Кухонний інвентар і наплитний посуд, Посудомийні машини, Архітектурне проектування і дизайн, Меблі для ресторанів, готелів, офісів, Уніформа, спецодяг |
Профессиональное оборудование для кухни - это обязательный комплекс различных устройств и конструкций, обеспечивающих качественную работу объектов сферы HoReCa.
Компания «Технофуд» с 2003 года поставляет предметы современного технического оснащения для заведений общественного питания: ресторанов, кафе и других. С помощью предоставляемых конструктивных решений для бизнеса деловые партнеры компании выстраивают успешные проекты по оказанию услуг своим клиентам.
Проектирование и поставка профессионального оборудования, а также аксессуаров в заведения HoReCa; монтаж профессионального оборудования в производственных помещениях; сервисное обслуживание; обучение.
Достаточный опыт помогает нам предлагать рестораторам Украины выбор актуальных идей для реализации планов, связанных с ресторанно-гостиничным сервисом. Поставки профессионального оборудования для кухни, а также экспертное сопровождение продвижения новых пищевых технологий на украинском рынке делают сотрудничество с компанией "Технофуд" надежным и востребованным инструментом для получения необходимого результата.
Предоставление консультаций компетентными специалистами, проведение мастер-классов известными шеф-поварами, техническая поддержка клиентов, - к каждому из направлений деятельности наша команда подходит профессионально и ответственно, что подтверждают честные и прозрачные отношения со всеми участниками бизнес-процессов.
Различные варианты технических решений для профессиональной кухни смотрите на сайте компании: technofood.com.ua. Ассортимент сертифицированной продукции, представленный в интернете на нашем сайте, позволяет подобрать именно такой комплекс оснащения, который сделает работу повара максимально эффективной и комфортной. Тепловое, холодильное, электромеханическое, упаковочное и весовое, посудомоечное, уборочное оборудование, все, что связано с доставкой и хранением пищи, мебель из нержавеющей стали и линии раздачи, а также многое другое, - полный ассортимент доступен на сайте technofood.com.ua.
Цены на товары, представленные на сайте, регулярно обновляются. Для постоянных клиентов и при комплексных заказах используется система скидок. Также профессиональное оборудование для кухни доступно для приобретения в лизинг на выгодных условиях.
Мы являемся официальными представителями фабрик:
Sirman (Италия), Orved (Италия), Lainox (Италия), Pimak (Турция), Oztiryakiler (Турция), GGF (Италия), SARO (Германия), Bartscher (Германия), Asterm (Болгария), AlfaPizza (Италия), GIMetal (Италия), MBM (Италия), Baysan (Турция).
Преимущества:
| Адрес: | м. Київ, вул. Гарматна, 4, оф. 312 |
| Телефон: | (044) 221-98-10; (096) 015-93-30 |
| Факс: | (044) 453-36-27 |
| Информація: | Інтернет-магазин Технофуд надає сучасне професійне теплове, кухонне, холодильне, торгівельне обладнання для ресторанів, кафе, барів в Україні; Монтаж і сервісне обслуговування у всій Україні; Професійне обладнання від таких брендів: OZTI (Oztiryakiler), Sirman (Італія), Pimak (Туреччина), Becker (Італія), Bartscher (Німеччина), Beckers (Італія), Juka (Польща), Orved (Італія), Polair (Росія / Італія) |
| Пропозиції: | Підбір та постачання професійного обладнання та аксесуарів до закладів HoReCa; Монтаж професійного обладнання на площах підприємства; Сервісне обслуговування гарантійного і післягарантійного обладнання у всіх регіонах України; Доставка товару в будь-який регіон України; Можливість купувати обладнання в лізинг |
| Сайт: | http://www.technofood.com.ua |
| Електронна пошта: | infoSPAMFILTER@technofood.com.ua |
| Категорія: | Барне устаткування, Вагове і пакувальне устаткування, Нейтральне устаткування, Устаткування для національних кухонь, Посудомийні машини, Теплове устаткування, Торгівельне устаткування, Фаст-фуд устаткування, Хлібопекарське і кондитерське устаткування, Холодильне устаткування, Електромеханічне устаткування, Банкетно-фуршетний інвентар, Кухонний інвентар і наплитний посуд, Посудомийні машини, Архітектурне проектування і дизайн, Меблі для ресторанів, готелів, офісів, Уніформа, спецодяг |
11.08.2020 › СтаттіЧасто прийнято вважати, що заклад - це головний бізнес, а ось доставка їжі, обслуговування банкетів і кейтеринг - додаткові модулі послуг
03.06.2020 › Майстер-класиМорозиво в ресторані - тема як ніколи актуальна з приходом тепла, особливо до моменту відкриття літніх терас в закладах громадського харчування
03.06.2020 › Майстер-класиЛітня спека хоч і запізнюється трохи, але обов'язково прийде. А значить - потрібно бути готовими до вгамування спраги гостей
19.05.2020 › СтаттіПіца в Україні давно завоювала популярність і по праву вважається найпопулярнішим блюдом італійської кухні
23.04.2020 › СтаттіКейтеринг - найпопулярніша послуга, поява якої було викликано потребою ринку в гнучких і мобільних рішеннях
23.04.2020 › СтаттіНезважаючи на величезну популярність сьогодні закладів громадського харчування, що працюють за західним форматом, столові, що відрізняються достатком страв і їх дешевизною, приносять своїм власникам не менший прибуток
02.04.2020 › Майстер-класиРецепт десерту від Домініка Чепмена і компанії «Технофуд»
28.03.2020 › СтаттіЩоб залучити клієнтів, будь-якого закладу громадського харчування має запропонувати не тільки хороший вибір страв, але і висококласне обслуговування
02.03.2020 › Майстер-класиМорозиво - один з найпопулярніших в світі десертів. Звичайно, найбільшу популярність морозиво набирає влітку, коли так і хочеться охолодитися в літню спеку
02.03.2020 › Майстер-класиЦей приголомшливий рецепт веганскої панна котто доводить, що веганські десерти можуть бути такими ж смачними і чудовими, як і їх молочний аналог
27.01.2020 › СтаттіВ кафе чи ресторані дуже важливо правильно розташувати кухонне обладнання для зберігання або приготування їжі і напоїв
08.01.2020 › СтаттіКрасива, приваблива кондитерська вітрина - обладнання, яке гарантовано збільшує обсяги продажів в закладах громадського харчування
02.12.2019 › Майстер-класиСтрави шеф-кухаря Intercontinental Regency Bahrain, розкішного бізнес-готелю в центрі Манами, столиці Королівства Бахрейн Луїджі Ферран, відрізняють простота і творчий підхід
02.12.2019 › СтаттіБагато відвідувачів закладів громадського харчування в якості гарніру вибирають картоплю фрі
04.11.2019 › СтаттіДжелато - смачний і витончений десерт, найкраще вживати свіжим, тоді він повністю розкриває всю гаму легкого і ніжного смаку
25.10.2019 › СтаттіУспішність будь-якого закладу громадського харчування, перш за все, залежить від правильної організації робочого простору
21.10.2019 › СтаттіЩоб скористатися перевагами техніки приготування в вакуумі, необхідно дотримуватися деяких правил, щоб отримати найкращий результат
01.10.2019 › Майстер-класиДжанлука Томасі (Gianluca Tomasi) закінчив Професійний готельний інститут Recoaro Terme, де відразу продемонстрував талант до кулінарного мистецтва
19.09.2019 › СтаттіКейтеринг - це не тільки спосіб доставки харчування відвідувачам заходів і урочистих прийомів, це і забезпечення обідами співробітників компаній, що працюють в офісах, розташованих поруч з рестораном
07.09.2019 › СтаттіЗручний, практичний і функціональний обробний стіл потрібен на кожній кухні в будь-якому закладі громадського харчування
03.09.2019 › Майстер-класиСьогодні, спеціально для рубрики #technochef Дар'я Гросицька, бренд-шеф компанії CMYK ingredients, приготувала нетривіальний рецепт хумуса з гречки
03.09.2019 › СтаттіДумка про те, що парна яловичина - найкраща, помилково і часто використовується продавцями, як маркетинговий хід
21.08.2019 › СтаттіНа даний момент ринок обладнання для фаст фуду відрізняється різноманітністю, і без багатьох одиниць техніки складно уявити роботу харчових підприємств
20.08.2019 › Майстер-класиСьогодні в рубриці #technochef Дмитро Руденко - бренд-шеф мережі ресторанів "Mamamia!" поділиться з нами рецептом карпаччо з цукіні з пряним крем-сиром і в'яленими черрі
20.08.2019 › СтаттіХолодильні та морозильні столи для ресторанів - незамінне обладнання, здатне забезпечувати належні умови зберігання продуктів
13.08.2019 › СтаттіРибні, м'ясні та інші продукти, красиво розставлені на полицях, виглядають куди більш естетично, апетитно і презентабельно, ніж страви в закритих контейнерах...
07.08.2019 › Майстер-класиВафлі та каннолі можуть бути використані не лише як прикраси, але і як головні герої десерту, якщо вони виготовлені кухарем, уважним як до якості, так і до інновацій...
28.06.2019 › СтаттіКонвекційна піч - обладнання, яке в рекордні терміни завоювало популярність серед кухарів і власників підприємств громадського харчування
20.06.2019 › СтаттіДегустаційний сет - це візитна картка шеф-кухаря, яка розкриває його талант
08.06.2019 › СтаттіЯкщо ви хочете готувати на рівні професійних ресторанів високої кухні, то вам варто спробувати товари з індукційними технологіями
03.06.2019 › СтаттіУ процесі приготування їжі постійно утворюються різні запахи
21.05.2019 › СтаттіНайшвидшим, смачним і доступним блюдом італійської кухні є піца
21.05.2019 › СтаттіСучасну кухню досить важко уявити без такого італійського блюда, як піца
13.05.2019 › СтаттіУ ресторані є людина, яка може магічним чином привабити гостей в ресторан
13.05.2019 › СтаттіФризери - це апарати, в яких шляхом змішування, насичення повітрям і охолодження спеціальна суміш на молочній основі перетворюється в найулюбленіший десерт дітей і дорослих - морозиво
22.04.2019 › СтаттіЛінія роздачі - це автономні модулі холодильного, теплового та нейтрального обладнання, розташовані поруч, для короткочасного зберігання страв і напоїв при необхідній температурі
14.04.2019 › СтаттіВирішили відкрити ресторан, кафе або бар? Хочете оновити кухонну техніку в працюючому закладі?
08.04.2019 › СтаттіКожен власник закладу громадського харчування знає не з чуток, що запорука успішного бізнесу - смачна, ароматна і гаряча їжа
29.03.2019 › СтаттіУ кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування займаються не тільки приготуванням їжі та напоїв
26.03.2019 › СтаттіСвіжовичавлені соки - це не тільки дуже смачно, але і корисно. І якщо у вашому закладі зможуть їх запропонувати, то воно стане улюбленим для багатьох відвідувачів
20.03.2019 › СтаттіСкладно уявити похід в ресторан або кафе без вживання прохолодних напоїв або коктейлі
19.03.2019 › СтаттіХолодильне обладнання обов'язково повинно бути і в ресторані, і в невеликому магазині
06.03.2019 › СтаттіБагато способи зберігання продуктів не забезпечують їх абсолютної безпеки і свіжості
26.02.2019 › СтаттіІноді сума відрахувань за порушення правил досягає 90% від загальної суми заробітної плати співробітника
20.02.2019 › СтаттіМи хочемо розповісти про найпоширеніші помилки при складанні меню, які допускають як початківці, так і досвідчені ресторатори
14.02.2019 › СтаттіДля початку, нормальна робота ресторану виїзного обслуговування безпосередньо пов'язана з площею підсобного приміщення
04.02.2019 › СтаттіСпад потоку гостей дає шанс протестувати новаторські рішення для поліпшення якості роботи
29.01.2019 › СтаттіВинні шафи і холодильники потрібні бізнесу не менше винограду, з якого створюється їх пляшковий вміст
21.01.2019 › СтаттіНаявність тістоміса для дріжджового тіста - умова успішного, швидкого і якісного обслуговування клієнтів пекарні, піцерії, кондитерської, кафе і ресторану
15.01.2019 › СтаттіВ даний час технічний прогрес не стоїть на місці, все частіше пропонуючи сьогоднішнього споживачеві сучасні зразки багатофункціонального технічного оснащення, спеціально створеного, щоб полегшити працю людини
15.01.2019 › СтаттіКейтеринг - це не тільки спосіб доставки харчування відвідувачам заходів і урочистих прийомів, це і забезпечення обідами співробітників компаній, що працюють в офісах, розташованих поруч з рестораном або в радіусі декількох кілометрів
08.01.2019 › СтаттіПрофесійне обладнання на кухні ресторану або кафе допомагає кухареві обробляти продукти харчування різними способами, тим самим перетворюючи їх у інгредієнти майбутніх страв
28.12.2018 › СтаттіПрофесійна пральна машина - техніка, яка має велику потужність
12.12.2018 › СтаттіВ даний час модно бути здоровим, тому все більше людей намагаються дотримуватися правил здорового харчування, віддаючи перевагу корисної їжі
08.12.2018 › СтаттіКрасиво нарізаний продукт - одна з основних задач професійного кухаря
05.12.2018 › СтаттіОсновою сучасної, добре організованою кухні є пристрої, серед яких перше місце займають пароконвекційні печі
19.11.2018 › СтаттіУ достатній кількості випадків реальність така, що класичний склад є далеко не в кожному закладі громадського харчування
13.11.2018 › СтаттіПро підготовку продуктів до приготування за технологією Cook & Chill в тренінг-центрі компанії «Технофуд» розповідає су-шеф ресторану WHISKY CORNER
05.11.2018 › СтаттіШвидкість доставки, якість зберігання і висока безпека - дотримання цих вимог є обов'язковою умовою для успішного транспортування продуктів харчування
30.10.2018 › СтаттіМясо, по аналогии с сыром и вином, со временем улучшает свои питательные свойства
23.10.2018 › СтаттіЯк відомо, про цінності продукту для покупця можуть говорити не тільки його смакові якості, а й оригінальний зовнішній вигляд пристрою, в якому він розміщується
18.10.2018 › СтаттіТрадиційні функції або створення оригінальних смакових сполучень, - якісний блендер на професійній кухні впорається з будь-яким завданням
09.10.2018 › СтаттіЯк розширити можливості кухаря-професіонала, використовуючи його фантазію на повну? Рішення відомо компанії Nemox International Srl (Італія)
09.10.2018 › Майстер-класиЧому ribeye? На це питання є, мінімум, дві відповіді
01.10.2018 › СтаттіПіцу - італійську страву, що користується неабиякою популярністю в світі, готують зараз практично скрізь
01.10.2018 › СтаттіЕлектричні водонагрівачі (або промислові кип'ятильники) - професійні пристрої, які використовуються в ресторанах і кафе, а також в готелях та інших закладах
10.09.2018 › СтаттіТвір мистецтва або просто десерт, таїтянська ваніль або марципанові вишні? За що і скільки вважають за краще платити кулінарні гурмани?
28.08.2018 › СтаттіВикористання відкритої жарочной поверхні в ресторані, кафе, пабі, відділі кулінарії в супермаркеті, - це зручний спосіб швидко приготувати смачні страви і закуски
07.08.2018 › СтаттіПриблизно 2,5 мільярда людей у світі щодня купують стріт-фуд
24.07.2018 › СтаттіФабрика GGF - італійський виробник, який виготовляє професійне обладнання для приготування піци, а також тісторозкатувальні машини та інші пристрої
23.07.2018 › СтаттіЛюдям подобається пробувати нове, це як відправитися на прогулянку з невеликою, але цікавою пригодою
05.07.2018 › СтаттіСучасні практичні пристрої для упаковки широкого асортименту харчових продуктів – зручне та ефективне рішення для різних сфер бізнесу, пов'язаних із громадським харчуванням. Їх основні переваги – швидкість роботи та простота у використанні...
04.07.2018 › СтаттіКутери, овочерізки, соковижималки, міксери, функціональне устаткування та ємкості для sous vide, сучасні надійні паста-машини, – вироби з визнаною якістю Sirman мають в Україні закономірний попит вже протягом 10-ти років
13.06.2018 › СтаттіПерше, що рекомендується врахувати, - це формат майбутнього закладу або кулінарний концепт
07.06.2018 › СтаттіПрофесійне пакувальне обладнання від виробника ORVED - це завжди надійна якість продукції, що випускається. З 2008 року ORVED є постачальником компанії «Технофуд»
24.04.2018 › СтаттіЛітній сезон не за горами, а значить, ось-ось місцями проведення багатьох святкових і урочистих заходів стануть відкриті простори
19.04.2018 › СтаттіЯк збільшити продуктивність роботи персоналу в рази і, разом з тим, полегшити робочі процеси на професійній кухні?
11.04.2018 › СтаттіУважне ставлення до мінімізації продуктових відходів в ресторані - це про відповідальність у професійній діяльності
22.03.2018 › СтаттіПрофесійні печі для піци використовуються не тільки для оснащення кухонь піцерій, але і на підприємствах громадського харчування, що працюють в різних напрямках
16.03.2018 › СтаттіТеплова обробка їжі в печі-гриль дозволяє надати стравам впізнаваний аромат різного ступеня насиченості
05.03.2018 › СтаттіПрофесійна кавомолка є саме тим обладнанням, від якого залежить якість приготованої кави. Якщо вона погано виконує свої функції, смак напою сильно розчарує
02.03.2018 › СтаттіЯкісне приготування страв з меню ресторану неможливо собі уявити без спеціального обладнання
28.02.2018 › СтаттіОдна з переваг такого виду бізнесу як відкриття пекарні полягає в універсальності: продаж випічки майже не залежать від сезону
28.02.2018 › СтаттіУ меню ресторанів і кафе напої займають важливе місце. Незалежно від того, яку страву вирішує скуштувати відвідувач, він доповнює своє замовлення якимось напоєм
27.02.2018 › СтаттіМобільні печі для піци від Alfa Refrattari, - і великі і маленькі, - можуть бути встановлені на причіп з колесам
03.01.2018 › СтаттіМаксимальна точність нагріву води, вакуум-упаковка і низькотемпературний режим, - на таких параметрах заснована технологія sous vide
18.12.2017 › СтаттіДля збільшення терміну зберігання продуктів, ще більш ретельного збереження їх свіжості і якісної підготовки інгредієнтів перед приготуванням бренд Orved (Італія) розробив модель компактного вакуумного пакувальника Evox 31 Hi-line
30.11.2017 › СтаттіСвіт піци змінюється і розвивається. Значну роль у розвитку галузі займають промислові лідери, що виробляють професійне обладнання для піци
21.11.2017 › СтаттіКухня ресторану, готелю або кафе, супермаркет, кулінарний цех, пекарня, - всюди, де є виробництво кондитерських і хлібобулочних виробів, потрібні планетарні міксери
02.11.2017 › СтаттіБренд італійського походження Аlfa Pro працює в сегменті професійного обладнання для закладів HoReCa з 1977 року
23.10.2017 › СтаттіПродумане поєднання всіх компонентів сподобається відвідувачам і «концептуального» арт-ресторану, і «ресторацiї» з національним колоритом, і дивовижної, на перший погляд, «мітерії»
12.10.2017 › СтаттіСистема cook and chill, що застосовується в ресторані, може бути ефективно використана як для створення окремих страв, включаючи закуски та/або гарніри, так і для великих обсягів страв
03.10.2017 › СтаттіПопулярний в усі часи шведський стіл - це простий і універсальний підхід до оформлення і подачі закусок, основних страв, десертів і напоїв
26.09.2017 › Майстер-класиПопулярна в Великобританії закуска Fish and Chips - частина англійської гастрономічної культури. Цю ситну і поживну страву приготував шеф-кухар київського ресторану Whisky Corner Олексій Повторейко
26.09.2017 › СтаттіЛінійка пароконвектоматов EasyAir - це багатофункціональні агрегати від бренду Giorik, створені для ефективної експлуатації на професійній кухні
22.08.2017 › СтаттіЯпонські страви сьогодні вкрай популярні серед жителів України, тому суші-бари з категорії «екзотика» стрімко перекочували в категорію «must have»
21.08.2017 › СтаттіБренд Giorgio Riccardo (Giorik) з самого моменту заснування в 1963 році був пов'язаний з інноваційними розробками
18.08.2017 › СтаттіВакуумація і подальше застосування технології sous vide ефективні також і під час приготування м'яса
15.08.2017 › СтаттіВарто зазначити, що бізнес, побудований на виробництві хлібобулочних виробів, є одним з найрентабельніших
08.08.2017 › СтаттіУ тренінг-центрі компанії «Технофуд» відбувся семінар, що розкрив особливості роботи вакуумних пакувальників
25.07.2017 › СтаттіУ тренінг-центрі компанії «Технофуд» в червні відбувся практичний семінар, який розкрив особливості застосування професійного обладнання
17.07.2017 › СтаттіПродукти, приготовані в печі на вугіллі, мають особливий смак і характерний аромат, який не сплутаєш ні з чим
11.07.2017 › Майстер-класиЯкою печі виходить найправильніша піца? Відповідь на це питання компанія «Технофуд» вирішила почути з перших вуст
11.07.2017 › Майстер-класиВідвідування ресторану або кафе залежить як від доходів населення, так і від існуючої пропозиції, тому можливість урізноманітнити меню розглядається як один з інструментів для залучення нових відвідувачів
17.06.2017 › СтаттіГастрономічна культура і традиції Італії визнані в усьому світі. Проте, темпераментні італійські пиццайоло пішли ще далі
13.06.2017 › Майстер-класиЗ поєднання різних інгредієнтів та складових страви, може народитися оригінальна смакова комбінація
26.05.2017 › СтаттіЛіто настане зовсім скоро, тому зараз - саме час оновити модельний ряд професійних міксерів для молочних коктейлів
30.04.2017 › СтаттіГотові страви, що потребують подачі в теплому вигляді, можуть бути розміщені в настільній теплової вітрині VISTA P3 BOLD HOT від бренду Sirman (Італія)
20.04.2017 › СтаттіОдним з найбільш шанованих десертів серед споживачів по праву вважається морозиво. Його цінують і дорослі, і діти за відмінний смак, ніжну текстуру, помірну солодкість і охолоджуючу здатність
28.03.2017 › СтаттіЗаходи і події або, як зараз прийнято говорити, івенти, тримаються, як правило, на «трьох китах»: хороша їжа, хороша компанія і гарний звук / музика
20.03.2017 › СтаттіРесторани і паби з крафтового напоями, пивоварні з дегустаційними залами і кафе, винні бутики і кейтеринг-організації, - до літнього сезону активно готуються всі
06.03.2017 › СтаттіПереваги посудомийної техніки відомі, підтверджені практикою використання, а тому затребувані в різних закладах сфери HoReCa
28.02.2017 › СтаттіДовгострокове зберігання продуктів з дотриманням всіх необхідних правил - це одне з практичних рішень для професійної кухні, існуючих на сьогоднішній день
22.02.2017 › СтаттіОстаннім часом особливою популярністю користуються серіали, кулінарні битви та інші TV-шоу, що розкривають перед споживачем секрети й тонкощі високої кухні
15.02.2017 › СтаттіПрактично у всіх кафе, ресторанах, барах та інших закладах громадського харчування є величезна кількість кухонного інвентарю, який використовується під час приготування і розігрівання блюд
07.02.2017 › СтаттіЗавдяки інноваційним розробкам фахівців, професійні теплові агрегати допомагають кухарям оптимізувати процеси приготування страв
25.01.2017 › СтаттіДоставка обідів, що включають перші, другі та треті страви, в офіси, гаряче харчування під час виїзду на природу, зимова риболовля, - це тільки кілька сфер, де можуть бути затребувані термоконтейнери
18.01.2017 › СтаттіКухонний інвентар - це спеціальне оснащення, призначене для промислового використання в виробничих цехах різних закладів громадського харчування
04.01.2017 › СтаттіВиробничий цех будь-якого закладу громадського харчування - це його серце, центр життя, приміщення, де відбувається таємниче перетворення звичайних продуктів в справжні кулінарні шедеври
22.12.2016 › СтаттіУмови торгівлі на вулиці, наприклад, в кіоску, не завжди дозволяють встановити класичний вугільний мангал
18.12.2016 › СтаттіЗима і вітаміни - скільки не намагайся підтримувати баланс вітамінів в цей час року, а організм їх нестачу все одно відчуває
13.12.2016 › СтаттіХолодильник для вина або винний шафа - це професійне холодильне обладнання, де підтримуються оптимальні умови для зберігання вина в ресторані
09.12.2016 › СтаттіЗдавалося б, скляна пляшка надійно захищає напій від всіх факторів впливу навколишнього середовища, тому досить лише підтримувати потрібну температуру його зберігання
01.12.2016 › СтаттіОснащення кухні спеціальною технікою не тільки дозволяє підвищити її продуктивність, а й дає можливість кухареві зосередитися на творчій складовій його професії
10.11.2016 › СтаттіДля того щоб практично повністю оснастити професійну кухню, досить купити пароконвектомат
12.10.2016 › СтаттіУстаткування для упаковки харчових продуктів дозволяє значно оптимізувати роботу кухні ресторану
28.09.2016 › СтаттіВакуумирование фруктів і овочів, попереднє заморожування, дозволяє краще зберегти їх природні властивості, а також уникнути зміни характеристик через заморожування
14.09.2016 › СтаттіЯкщо ви бачите, що через систематичну навантаження трапляються недоліки і помилки в роботі співробітників успішного підприємства, пора замислитись про те, як вибрати професійну посудомийну машину
08.09.2016 › СтаттіЯкісне професійне обладнання - одне з головних умов для створення успішного бізнесу в сфері громадського харчування
01.09.2016 › СтаттіУ сегменті подібних пристроїв плити виконують свою основну функцію - нагрівальну, а також всі інші похідні, які з нею пов'язані
30.08.2016 › СтаттіКупуючи професійне обладнання для ресторану, їдальні або інших закладів громадського харчування, користувач змушений вирішувати такі питання, як де купити обладнання, як правильно вибирати аксесуари і оснащення для техніки
25.08.2016 › СтаттіНемає необхідності довго роздумувати над тим, що таке виробничі столи. Конструкції можна охарактеризувати одним визначенням - це обладнання закладів громадського харчування
28.07.2016 › СтаттіЗнаючи, як вибрати пароочиститель для ресторану, ви зможете купити надійного помічника, який дозволить з легкістю видалити бруд з поверхні і продезінфікувати її
17.07.2016 › СтаттіМ'ясо, риба і овочі, приготовані на грилі, користуються попитом в ресторані незалежно від погоди за вікном
30.06.2016 › СтаттіПопит на морозиво в літній період - явище закономірне. Компанія «Технофуд» пропонує різні апарати для виготовлення холодного солодкого продукту
21.06.2016 › СтаттіІндукційні плити є сучасними і технологічними пристроями, які дозволяють готувати їжу швидко і з мінімальними витратами електроенергії
07.06.2016 › СтаттіПри всіх інших рівних, зокрема, у разі відповідності нормам і приготування та зберігання їжі, питання якості інгредієнтів страви - це питання номер один
31.05.2016 › СтаттіІталійська піца по українським рецептом, - дров'яна піч QUICK від компанії-виробника печей для піци Alfa Refrattari може практично все
26.05.2016 › СтаттіСтрави, приготовані на решітці, користуються у відвідувачів ресторанів все зростаючою популярністю. Це легко пояснити: адже вони не тільки смачні, але і цілком відповідають принципу здорового харчування
16.05.2016 › СтаттіУ тренінг центрі «Технофуд» пройшов семінар для дилерів. Інформаційний тренінг проводила представник італійського бренду LAINOX Олена Грібіна
25.04.2016 › СтаттіПитання про те, як вибрати пароконвектомат, сьогодні актуальне для всіх власників кафе і ресторанів з більш-менш пристойної пропускною спроможністю
06.04.2016 › СтаттіСучасний робочий інструмент, законодавець нових тенденцій і незамінний помічник професіонала на кухні ресторану, - такі справедливі титули має Pacojet від відомого італійського виробника Sirman
31.03.2016 › СтаттіЩоб правильно визначити параметри, яким повинна відповідати професійна фритюрница, потрібно враховувати безліч чинників
23.03.2016 › СтаттіГоловне достоїнство цього обладнання - універсальність застосування. З його допомогою і в максимально короткі терміни можна готувати найрізноманітніші продукти
16.02.2016 › СтаттіСвіжовичавлений натуральний сік - напій, який може приносити користь у будь-який час року
18.01.2016 › СтаттіЛюдська цікавість у поєднанні з прагненням здивувати гостей - чудові передумови для організації відкритої кухні в закладі. Жвавий інтерес з боку відвідувачів до подій «за лаштунками» ресторанного залу може виявитися гарним приводом для перетворення кухні в «сцену»
13.01.2016 › СтаттіЛомтерізки або слайсер вибирають залежно від сфери використання агрегату, а також від типу продукції, яку потрібно буде нарізати
01.01.2016 › СтаттіКухар і дует Just Duet - все, що потрібно для ефективної реалізації ідей на професійній кухні. Творчість і майстерність, що йдуть рука об руку, об'єднав у креативний тандем Naboo і Neo виробник LAINOX
24.12.2015 › СтаттіВартість пароконвектомата не маленька, проте, купуючи його, ви починаєте економити буквально все
16.12.2015 › СтаттіБезперервний розвиток, пошук оригінальних рішень і вдосконалення пропонованого продукту, - важливі робочі моменти як для ресторану в цілому, так і для його «серця» - кухні
09.12.2015 › СтаттіРобота зі слайсера дуже проста, тому довірити її можна навіть новачкові в кулінарній справі
26.11.2015 › СтаттіЩо таке тістоміс, цікаво буде дізнатися не тільки кулінарам, але і любителям смачної випічки
11.11.2015 › СтаттіДля побутового використання хліборізка купується досить рідко. Попитом таке обладнання користується у закладах громадського харчування: ресторанах, кафе, їдальнях
26.10.2015 › СтаттіПідвищені вимоги до організації фуршетів, шведських столів, бізнес-ланчів, пікніків сприяють появі великої кількості спеціальних приладів, за допомогою яких заклади громадського харчування можуть підвищити рівень сервісного обслуговування клієнтів
15.10.2015 › СтаттіСкажемо відразу - готувати на контактному грилі легко, зручно і приємно. І до того ж, часу на приготування страви піде в два рази менше
08.10.2015 › СтаттіВідомо, що страви, приготовані на грилі, корисніше смажених. Вони більш натуральні, в процесі їх приготування не утворюються канцерогенні речовини
20.06.2015 › СтаттіПри приготуванні страв для гостей ресторану коли кожна секунда і пара вільних рук на рахунку. Овочерізка є одним з найважливіших і незамінних пристроїв на кухні
12.06.2015 › СтаттіЯкщо ви хочете максимально ефективно організувати простір, заощадити на витратах електроенергії і полегшити роботу кухарів, пароконвектомат - ідеальний вибір
04.06.2015 › СтаттіДля оперативної нарізки гастрономічних продуктів, сирів, м'яса, рибного філе використовується слайсер
20.05.2015 › СтаттіХліборізальні машини сьогодні займають почесне місце на тих підприємствах, які не тільки виготовляють хліб, але і реалізовують його покупцям
14.05.2015 › СтаттіКупуючи міксер для приготування молочних коктейлів для магазину, ресторану чи торгової точки, ви зможете залучити нових клієнтів і підвищити прибуток свого закладу
16.04.2015 › СтаттіНадійна м'ясорубка прискорює і покращує якість роботи кухарів на кухні при обробці м'яса або риби, оптимізує їх працю і дозволить більшу кількість часу присвятити іншим робочим процесам
14.04.2015 › СтаттіПерш ніж купити соковижималку для ресторану або бару, потрібно визначитися, який сік ви хочете запропонувати своїм відвідувачам
31.03.2015 › СтаттіДля приготування багатьох ресторанних страв використовується подрібнене м'ясо. Швидко і якісно перемолоти фарш може професійна електрична м'ясорубка
16.03.2015 › СтаттіВеликою популярністю користуються овочерізки італійських виробників - компаній Sirman і Fimar, а також французької фірми Robot Coupe.
06.03.2015 › СтаттіПіца в свідомості багатьох людей вже перестала бути фастфудом. Це надзвичайно смачна страва люблять як дорослі, так і діти
25.02.2015 › СтаттіГоловні відмінності міксерів та куттеров полягають не тільки в особливостях конструкцій апаратів
11.02.2015 › СтаттіНа сьогоднішній день створено безліч способів упаковки і прогресивних матеріалів, які допоможуть тривалий час зберігати великі обсяги продуктів харчування від псування
27.01.2015 › СтаттіІснує загальноприйнята класифікація тістомісильників і машин збивачок, заснована на особливостях їх конструкції
24.01.2015 › СтаттіВсі зусилля можуть бути витрачені марно, якщо інвентар для майбутньої піцерії підібраний неправильно
27.12.2014 › СтаттіЧимало зусиль доводиться витратити хорошому кухарю, щоб ретельно вимісити тісто, і потім розкачати його, вибираючи саме ту товщину, яка потрібна для страви
17.12.2014 › СтаттіУмовно соковижималки можна розділити на дві категорії: професійні соковижималки, і універсальні, які підходять для домашнього використання, або для невеликого кафе
12.12.2014 › СтаттіЗберегти якомога більше корисних речовин, відчути новий, незнайомий смак звичних страв і готувати легко і різноманітно дозволяє технологія «су-Вайд», заснована на принципі приготування страв з різноманітних продуктів у вакуумі
02.12.2014 › СтаттіПризначення термоконтейнера - це підтримання температури продукту або речовини, яка в ньому зберігається, на певному рівні. По суті, це той же термос, який зазнав деякі модифікації, зміни та удосконалення
18.11.2014 › СтаттіБудь-який заклад громадського харчування, який має справу з тестом, зобов'язаний мати у себе на озброєнні цілий ряд спеціальних приладів та пристроїв, які зменшать трудові та часові витрати
24.10.2014 › СтаттіХліборізки - сьогодні неодмінний атрибут будь-якого закладу громадського харчування, пекарень та хлібозаводів
14.10.2014 › СтаттіПрактично кожному відомий смак фаст-фуду, який готують за допомогою гриля - пристроя з інфрачервоним випромінюванням, що посідає провідне місце в закладах швидкого приготування їжі
03.10.2014 › СтаттіБудь-який механізм в процесі експлуатації піддається зносу, отже, неминучі різного роду поломки і, як наслідок, вихід устаткування з ладу
01.10.2014 › СтаттіПеред тим, як купити професійний блендер, потрібно визначитися, що ви хочете їм робити
29.09.2014 › СтаттіГотувати за технологією Sous Vide можна навіть вдома, але, щоб дорости до рівня ресторанів, потрібна стандартизація і сталість блюд
08.09.2014 › СтаттіУ вересні компанія Технофуд провела майстер клас у Київській області в заміському комплексі під назвою «Monte Carlo»
03.09.2014 › СтаттіУ кожного на кухні є ніж або набір ножів. Але не кожен знає, що ножі вимагають своєчасного і правильного догляду, - тоді вони прослужать вам дуже довго
01.09.2014 › СтаттіЗараз, коли індустрія громадського харчування стрімко розвинулася, власники піцерій і кафе шукають усі можливі способи економно використовувати час і підвищувати продуктивність, у чому їм неодмінно стане корисним піца-прес
26.08.2014 › СтаттіТермоблендери зовсім недавно почали завойовувати вітчизняний ринок устаткування для харчового виробництва. І роблять вони це з чималим успіхом
20.08.2014 › СтаттіІсторія італійської компанії LAINOX почалася в 1981 році з запуском першої оснащеної вентилятором гарячого повітря печі, яка характеризувалася відмінним розподілом повітря всередині печі
07.08.2014 › СтаттіПрофесійне м'ясопереробне обладнання, до якого відносяться і стрічкові пилки для м'яса, можна використовувати на кухнях закладів громадського харчування і в цехах м'ясопереробки
04.08.2014 › СтаттіПіцерії і великі ресторани мають потребу в різноманітному кухонному обладнанні
30.07.2014 › СтаттіФірма UNOX, що є виробником з Італії, прославилася на ринку своєю якістю
25.07.2014 › СтаттіДля кафе, ресторанів, барів, їдалень, супермаркетів, в тому числі і банкетів, заходів на відкритому повітрі не рідко є необхідність протягом короткого часу підтримувати готові страви у підігрітому стані
21.07.2014 › СтаттіШокова заморозка - це винятковий процес, завдяки якому заморожений продукт довго може залишатися свіжим і не втрачати своїх первинних властивостей
25.06.2014 › СтаттіЛьодокришителі - це не тільки пристосування для легкого подрібнення льоду. Це, якщо хочете, естетика закладу або домашнього бару
11.06.2014 › СтаттіУ сервісному відділі компанії «Технофуд» у весняно-літній сезон завжди виникає питання правильної експлуатації холодильного обладнання на підприємствах торгівлі, громадського харчування і харчових виробництв
10.06.2014 › СтаттіВигляд дров'яної печі, робота пиццайоло, аромат приготовленої піци - все це створює неповторну атмосферу затишку
26.05.2014 › СтаттіУ тому, що піцерійний бізнес може бути дуже успішним, ніхто не сумнівається. Але важливо правильно закласти фундамент свого успіху, а саме - купити необхідне професійне обладнання
17.05.2014 › СтаттіЦя лінія вітрин забезпечує чудові умови для продажу кондитерських виробів в кав'ярнях, магазинах, кондитерських, пекарнях, а також інших місцях
12.05.2014 › СтаттіЗавдяки використанню розстоєчних шаф можна надати свіжим або замороженим напівфабрикатам з дріжджового тіста «товарний» вигляд
28.04.2014 › СтаттіГрилі характерні тим, що дозволяють не тільки розігрівати потрібну страву, але і надавати їй хрустку апетитну скоринку, яка завжди вабить відвідувачів
26.04.2014 › СтаттіСкладно уявити сучасну виробничу кухню без промислових сковорід. Вони використовуються як для класичного смаження, так і для тушкування, припускання і пасерування самих різних продуктів
16.04.2014 › СтаттіБагато фахівців стверджують, що починати запуск ресторану потрібно з планування і закупівлі спеціального обладнання, адже воно може виконувати не тільки свої прямі функції, але також і відіграти чималу роль в дизайнерському рішенні приміщення
02.04.2014 › СтаттіПерший крок при виборі кавомашини - це визначитися з її типом: суперавтоматичних або класична традиційна
24.03.2014 › СтаттіПосудомийна машина - це обладнання, без якого неможливо уявити сучасний заклад громадського харчування. Вона забезпечує чистоту на кухні і не вимагає людського втручання
16.03.2014 › СтаттіЗастосування технологій МА - модифікованої атмосфери, дозволяє надовго зберегти привабливий вигляд і високі споживчі якості продуктів харчування
25.02.2014 › СтаттіТермопідноси мають ефективне застосування там, де людина, з тих, чи інших причин віддалена від місць комплексного прийому їжі, підприємств громадського харчування
11.02.2014 › СтаттіСьогодні у вільному продажу з'явилася безліч так званих скиборізок, або слайсеров. Це обладнання являє собою багатофункціональну машину, яка призначена для нарізки хліба, м'ясних і сирних продуктів, а також овочів і фруктів
28.01.2014 › СтаттіМайже кожен асоціює свій ранок з чашкою свіжоприготованого кави, але ніяк не з трудомістким процесом його приготування
15.01.2014 › СтаттіНайважливішою умовою роботи будь-якого ресторану є автоматизація всіх процесів, завдяки чому можна досягти стабільності у функціонуванні закладу
11.01.2014 › СтаттіВсього лише сто років тому дістати лід було завданням не з простих, якщо ви - житель жарких країн
06.01.2014 › СтаттіСьогодні пароочищувачі - досить популярне обладнання. Варто розглянути, ніж вони заслуговують визнання у користувачів
25.12.2013 › СтаттіПоціновувачі розчинної кави навряд чи задаються питанням принципової різниці між кавоваркою і кавоваркою. Та якщо ви любите натуральну каву - вам варто цю різницю знати
19.12.2013 › СтаттіЧавунний посуд - прЕще не так давно чавунний посуд вважалася справжнісіньким пережитком минулого. Пов'язаний даний стереотип з тим, що посуд з цього матеріалу, а також з алюмінію і сталі, вироблялася у Радянському Союзі
28.11.2013 › СтаттіДля того, щоб полегшити процес приготування рису технологічний прогрес видав людству рисоварку - прилад, що дозволяє зварити рис так, щоб його зовнішній вигляд і корисні властивості були на вищому рівні
12.11.2013 › СтаттіПри виборі професійного барного обладнання слід розуміти, що ви хочете робити за допомогою цієї техніки, виходячи з цього, у вас з'явиться чітке вирішення ситуації, завдання
05.10.2013 › СтаттіУ наш час вибрати хорошу кавоварку не складно, головне зрозуміти що ці машини вміють робити, як вони працюють і які характеристики можуть вплинути на купівлю того чи іншого апарату
22.09.2013 › СтаттіСоковижималка - вид барного обладнання, яка може бути механічною або електричною. Основним завданням, яке виконує дана техніка є вичавлення соку з цитрусових або гранатів. Обидва види соковижималок мають швидкий цикл роботи і здатні зробити склянку фрешу буквально за хвилину
25.06.2013 › СтаттіПрофесійні овочерізки - обладнання яке сприяє оптимізації роботи на кухні будь-якого ресторану, бару чи кафе. Промислові овочерізки здатні швидко і легко нарізати продукт скибочками, кільцями, кубиками або смужками
02.04.2020 › НовиниКомпанія «Технофуд» працює на доставку товарів. При цьому компанія, з огляду на ситуацію, проводить ряд заходів для забезпечення безпеки
05.02.2020 › НовиниПриготування їжі конвекцією, паром, комбінованої конвекцією / паром, конвекцією зі зволоженням і зневодненням, з температурним зондом, утриманням температури
28.06.2019 › НовиниАндреа Анджелетті - італійський шеф-кухар, який очолює кухню в Evoluzione в готелі Xenia, Autograph Collection в Лондоні
26.11.2018 › НовиниБули представлені як нові, так і добре зарекомендували себе моделі професійного обладнання для кухні
Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини HoReCa.UA
Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки
Restoran.UA – Все про ресторанне життя Києва
Статті
Показати на мапі
Підпишись на RSS